σαλάτα

Θυμάμαι ο μπαμπάς μου έφτιαχνε μια σαλάτα με σελινόριζα και πράσινο μήλο και έτσι όταν είδα στο σούπερ μάρκετ σελινόριζα αποφάσισα να την αγοράσω για να πειραματιστώ. Έψαξα και συνταγές, η σαλάτα που έφτιαχνε πρέπει να έμοιαζε σαν αυτή, αλλά εγώ δεν τρώω μαγιονέζα, ούτε γιαούρτι συχνά και έτσι...

Σαλάτα Ρόκα με Αβοκάντο και πορτοκάλι Υλικά για 4 άτομα: 1 μέτριο γινωμένο αβοκάντο 1 μαρουλάκι 1 μικρό ματσάκι ρόκα 1 πορτοκάλι 1 κουταλιά του γλυκού μέλι Λάδι, ξύδι, μουστάρδα Κόβουμε σε ένα μπολ το μαρούλι και τη ρόκα. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια σε μέγεθος...

Μετα πάμε στη σαλάτα.... Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά Θερμίδες ανα μερίδα:223 Για περιπου 6-8 ατομα θα χρειαστείτε: 1/2 κεφάλι από 1 μικρό άσπρο λάχανο 1/2 κεφάλι από 1 μικρό κόκκινο λάχανο 1 φινόκιο, καθαρισμένο 2 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά 1 μεγάλο κόκκινο μήλο, ξεφλουδισμένο 4 - 5...

κοτοσαλάτα παίρνεις κοτοπουλάκι,καθαρισμένο μπουτάκι ή στήθος και το βράζεις μαζί με ενα κρεμμύδι και καρότο, για να φύγει η "κοτίλα" που λένε...... αφού το βράσεις το λιώνεις με τα χέρια σε πολύ πολύ μικρά κομματάκια σχεδόν σαν ίνες... σε ένα μπωλ ανακατευεις μαζί με το κοτόπουλο, γιαουρτι...

Γιαμι σαλατούλα (τη φτιάχνω συνέχεια τον τελευταίο μήνα που έχω πήξει με τις εργασίες) οι αναλογίες πάνε ανάλογα με την ποσότητα που θα φτιάξετε-εγώ συνήθως χρησιμοποιώ ένα μεσαίου μεγέθους μπωλ για σαλάτα πλένετε και κόβετε το μαρούλι προσθέτετε 1 φλυτζάνι τυρί τριμμένο ό,τι θέλετε...

Αυτη ειναι απο τις πιο γευστικες σαλατες που εχω φαει εβερ... Σαλατα με ροδι και καρυδια Υλικά Για τη σαλάτα: Μαρούλι στρογγυλό Ice Berg κόκκινο- πράσινο μαρούλι Αντίδι κατσαρό Ιταλικό μαρούλι Ρόκα Καρότα κομμένο σε λεπτές φετούλες Αγγούρια Ντοματίνια...

Μια υπέροχη πικάντικη γιαουρτοσαλάτα από τον Πόντο 1 κιλό ξινό γιαούρτι σακούλας 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοπανισμένο Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα αγγούρια αγγουράκια τουρσί- κάπαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 3 κόκκινα ραπανάκι αυγά σφιχτοβρασμένα αλάτι- άσπρο πιπέρι Καθαρίζουμε το ένα...

αααα αυτή τη ροζ- ταραμοσαλάτα λέγεται νομίζω; :redface: ε αυτό. τρελαίνομαι... είναι τόσο γιαμ! Θα ρωτήσω τη μαμά και θα επανέλθω με συνταγή. Αναμείνατε στις οθόνες σας :p εδιτ. λεπόν Ταραμοσαλάτα (γιαμ) 200 γρ. ταραμάς 350 γρ. ψωμί (ή 1 κιλό πατάτες, εναλλακτικά) 1 κρεμμύδι 2 λεμόνια...

Σαλάτα σπανάκι με λιαστές ντομάτες και μανούρι 2 μεγάλες ρίζες σπανάκι ½ ματσάκι ρόκα ½ πράσινη σαλάτα 4 λιαστές ντομάτες 150-200γρ μανούρι (ολόκληρο κομμάτι) για το dressing: 4 λιαστές ντομάτες & 2 κ.σ. από το λάδι τους 1 κ.γλ. ξύδι μπαλσάμικο αλάτι, πιπέρι Να το δοκιμάσετε...

Eγώ πάντως όταν τσιγαρίζω κρεμμύδια, δεν περιμένω να κάψει πρώτα το λάδι. Τα ρίχνω όλα μαζί κατευθείαν και τα έχω σε χαμηλή φωτιά, ώστε απλά να ψιλοτηγανιστούν και να μείνουν μαλακά χωρίς να κάουν. :) Επίσης έφτιακα χτες μια σαλάτα μαρούλι πολύ γκουρμεδιάρικη :P Υλικά: Μαρούλι Αβοκάντο...

ανακάλυψα κρουτόνια ολικής αλέσεως στο σούπερ μάρκετ και τα έχω λιανήσει!!! συνταγή σαλάτας την οποία έχω την τιμή να βαφτίσω :P:P:P:P ο τόνος της τεμπέλας :P 1 χούφτα κρουτόνια ολικής αλέσεως 1 τόνο σε λάδι (που όμως θα στραγγίξετε το λάδι) 1-2 τομάτες καλαμπόκι γλυκό κονσέρβα μαγιονέζα τα...

Κρύα Μακαρονοσαλάτα υλικά μακαρόνια (στριφτό 3κολόρε ή κοφτό ή φτιογκάκι ή ότι σου αρέσει αρκεί να είναι μικρό σε μέγεθος) μαγιονέζα ζαμπόν σε κύβους τυρί σε κύβους αγγούρι σε κύβους καλαμπόκι γλυκό βράζεις τα μακαρόνια, τα σουρώνεις και τα καις με λίγο βούτυρο τα αφήνεις να κρυώσουν καλά...

Θεϊκη μελιτζανοσαλάτα καπνιστή (αλλά άμα έχετε περίεργους γείτονες, μη τη δοκιμάσετε, θα νομίζουν πως καίτε το σπίτι :P) Υλικά: 2 Μελιτζάνες χοντρούλες (φλάσκες νομίζω λέγονται) 1 κουταλια σουπας μουσταρδομαγιονέζα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένο Λαδι, λίγο ξύδι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση...

Ξέρει κανείς γιατί όταν φτιάχνω σαλάτα με ρόκα στο σπίτι, πάντα πικρίζει? Στα εστιατόρια δεν είναι τόσο πικρή... υπάρχει κάποιο κόλπο?

σαλάτα με πλιγούρι υλικά πλιγούρι 1 ντομάτα 1 πιπεριά μαιντανό λάδι 1 κρεμμυδι αλάτι πιπέρι εκτέλεση --μουλιάζω το πλιγούρι για μία ώρα --τσιγαρίζω το κρεμμύδι με την ψιλοκομμένη πιπε΄ριά και το πλιγούρι --ξεφλουδίζω και ξεκουκουτσίαζω την ντομάτα και έπειτα την ψιλοκόβω --πλένω και κόβω...

Πατατοσαλάτα Καυτή 3 τεμ πατάτες; βρασμένες με τη φλούδα 3 τεμ μπέϊκον 1/4 φλυτζάνι κρεμμύδι; ψιλοκομμένο 1 κουταλιά αλεύρι 2 κουταλάκια ζάχαρη 3/4 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι σέλινο-σπόρους 1/4 κουταλάκι πιπέρι 3/8 φλυτζάνι νερό 2 1/2 κουταλιές ξύδι Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις...

ΣΑΛΑΤΑ με κολοκυθακια, κουκουναρια και τσιλι (για το γίδι και άλλα 2 άτομα:P) ΥΛΙΚΑ 5 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες 2 κουταλιές λάδι 1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο χωρίς τα σπόρια μισό κουταλάκι γλυκού μαιντανό κομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο(προαιρετικό) 7 γραμμάρια ψημένα κουκουνάρια χυμός από 1...