Σκόρδο

[Viedo]

Η ειρωνεία στην υπόθεση είναι που ο κόσμος παλεύει για διατροφή, αν το 1 κουτάλι σοκολάτα οδηγεί στον θάνατο και αν πρέπει να τρως ψωμί ολικής ή άσπρο σαν το χιόνι, αν το αλεύρι ιμαλαίων και οι σπόροι τσία είναι θαυματουργοί κλπ. Λες και θα ζήσουμε 150 χρόνια και θα δούμε τρομερές επιπτώσεις στον οργανισμό...
Αν τρως ισορροπημένα, δεν θα σε σκοτώσει ούτε το μήλο, ούτε τα παντζάρια, ούτε το 1 κομμάτι τούρτα που θα φας ή τα παϊδάκια ούτε η 1 μπύρα που θα καταναλώσεις. Και αν το σκόρδο θα σου δώσει 1-2 χρόνια ζωής...

Η θέση μου για τον φίλο τον Gundry αν και δεν έψαξα κάτι ή διάβασα για το προτείνει να τρώμε κλπ, έχω να πω ότι ειναι 70 ετών, δεν ρισκάρει ούτε το επιστημονικό του reputation ούτε την καριέρα του. Μέχρι να αποδειχνούν, αν αποδειχνούν, τα αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που εισηγείται θα την έχει κάνει με ελαφρά για τον Άδη.

Το δεύτερο αστείο είναι ότι όλοι τρέχουν να ρυθμίσουν τη διατροφή τους και στα γυμναστήρια για να αθλούνται αλλά πάνε σε ένα σπίτι όπου υπάρχουν καυγάδες, σε μία δουλειά που την βαριούνται αφόρητα και είναι μέσα στα νεύρα και την στεναχώρια. Ζουν μέσα στο άγχος για το τι τους ξημερώνει. Πεθαίνουν μέσα στη μοναξιά τους. Όσα χρόνια σου δίνουν η διατροφή και η γυμναστική, τα διπλά σου τρώνε τα υπόλοιπα.

Δεν είναι πανάκεια ούτε η διατροφή ούτε η γυμναστική.

 

[juste un instant]

παραιτήθηκε από τη θέση της καρδιοχειρουργικης και ρισκάρει το επιστημονικό του reputation στην θεωρία του για να πουλήσει συμπληρώματα

Ο καθένας κανει ο,τι τον συμφέρει απο μια ηλικία και μετα.
Με πρόλαβαν...

είναι πανάκεια ούτε η διατροφή ούτε η γυμναστική.

Μπορεί να επηρεάζει όμως και την ψυχολογία σου.

 

[Viedo]

Ναι την επηρεάζει, αλλά δεν αρκεί.
Αν τα υπόλοιπα είναι προβληματικά δεν αρκεί. Η 1 ώρα γυμναστική δεν θα σε σώσει αν τις υπόλοιπες 23 ζεις στο άγχος και τη στεναχώρια...

 

[juste un instant]

Η γυμναστική, η διατροφή και ο ύπνος όμως αν δεν υπαρχουν, θα ζεις ουτως ή άλλως στο στρες και την στεναχώρια.

 

[Viedo]

Όχι απαραίτητα.

Πολύς κόσμος δεν κάνει γυμναστική ή διατροφή και δεν έχει στρες ή στεναχώρια στον βαθμό που περιγράφω παραπάνω. Το ότι θα αγχωθούμε ή θα στεναχωρηθούμε ορισμένες φορές εννοείται. Δεν σημαίνει ότι είναι προβληματικό ούτε υπάρχει λόγος ανησυχίας.

Όπως και διατροφή δεν εννοώ τρως ό,τι πιο ανθυγιεινό, διαρκώς και σε μεγάλες ποσότητες. Αναφέρομαι στη διατροφή όπως την περιγράφουμε στο παρόν θέμα.

Πάντως σίγουρα δεν ισχύει ότι η απουσία γυμναστικής, ή προσεγμένης υγιεινής διατροφής οδηγεί 100% σε στρες και στεναχώρια.

 

[juste un instant]

Το όχι απαραίτητα μπορεί να ισχύσει όμως και για ακριβως το αντίθετο. Να εχεις μια ωραία δουλεια που σου αρέσει, οικογένεια και όμως η λανθασμένη διατροφή και η ελλειψη ύπνου να σε οδηγήσει σε κατάθλιψη. Αρα με τέτοια συμπερασματική λογικη, τίποτε δεν είναι απόλυτο.
Έτσι κι αλλιως, πολλά ατομα κανουν μια εργασία που δεν τους αρέσει αλλά βολευονται μια χαρά. Όπως και πολλοί ανέπτυξαν πάθος για μια εργασία που αρχικα τους φαίνονταν αγγαρεία.

 

[Viedo]

Η κυκλική αιτιότητα υπάρχει στα περισσότερα πράγματα/καταστάσεις/συνθήκες ζωής.

Το ζήτημα είναι όμως το τι εξετάζεις την κάθε φορά. Στην προκειμένη περίπτωση δεν εξετάσαμε το αντίθετο, το οποίο εννοείται ότι μπορεί να ισχύει. Πιάσαμε το ένα σκέλος λόγω του πλαισίου συζήτησης..

 

[Guest 209912]

Η ειρωνεία στην υπόθεση είναι που ο κόσμος παλεύει για διατροφή, αν το 1 κουτάλι σοκολάτα οδηγεί στον θάνατο και αν πρέπει να τρως ψωμί ολικής ή άσπρο σαν το χιόνι, αν το αλεύρι ιμαλαίων και οι σπόροι τσία είναι θαυματουργοί κλπ. Λες και θα ζήσουμε 150 χρόνια και θα δούμε τρομερές επιπτώσεις στον οργανισμό...
Αν τρως ισορροπημένα, δεν θα σε σκοτώσει ούτε το μήλο, ούτε τα παντζάρια, ούτε το 1 κομμάτι τούρτα που θα φας ή τα παϊδάκια ούτε η 1 μπύρα που θα καταναλώσεις. Και αν το σκόρδο θα σου δώσει 1-2 χρόνια ζωής...

Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις πως αρκετοί από εμάς πιθανότατα θα ζήσουν ζωές της τάξης των 150 ετών. Μπορείς να δεις την δουλειά του David Sinclair και Peter Atia μεταξύ άλλων επί του θέματος. Αυτό φυσικά δεν προκειται να συμβεί σε άτομα τα οποία σκέφτονται με χρονικό ορίζοντα 60ετιας.

Η θέση μου για τον φίλο τον Gundry αν και δεν έψαξα κάτι ή διάβασα για το προτείνει να τρώμε κλπ, έχω να πω ότι ειναι 70 ετών, δεν ρισκάρει ούτε το επιστημονικό του reputation ούτε την καριέρα του. Μέχρι να αποδειχνούν, αν αποδειχνούν, τα αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που εισηγείται θα την έχει κάνει με ελαφρά για τον Άδη.

Η φήμη και ιδιαίτερα η υστεροφημία ενός επιστήμονα είναι το παν για εκείνον μετά από την ανακάλυψη της αλήθειας. Αυτό μπορείς να το επιβεβαιώσεις μιλοντας με οποιονδήποτε επιστήμονα. Δεν υπάρχει κανένας επιστήμονας με κύρος που θα ανταλλαζε το επιστημονικό του κύρος για... Λεφτά από συμπληρώματα... ιδιαίτερα δε ένας 70αρης που δεν έχει καν αρκετό χρόνο για να τα ξοδέψει. Είναι χαζό και μόνο να το υποθέτεις.

Ο συγκεκριμένος ότι γράφει το γράφει γιατι αυτό ήταν το επιστημονικό του thesis από παλιά και πλέον έχει αρκετά ανέκδοτα δεδομένα για να το στηρίξει δημόσια. Τα clinical trials Θα ακολουθήσουν.

Τέλος πάντων, εγώ παραθέτω γνώση που θεωρώ ενδιαφέρουσα για τα άτομα που ενδιαφέρονται, δεν με νοιάζει πραγματικά να κάνω αυτό το χαζό debate που έχει ξεκινήσει. Ο καθένας κάνει τις προσωπικές του επιλογές όσον αφορά το τι θα φάει και ποια πηγή πληροφορίας θα θεωρήσει έγκυρη.

Bonus tip Για τους λαγνους του επιστημονικου κατεστημένου. Το 30% των papers που είναι δημοσιευμένα είναι λανθασμένα.

 

[juste un instant]

φήμη και ιδιαίτερα η υστεροφημία ενός επιστήμονα είναι το παν για εκείνον μετά από την ανακάλυψη της αλήθειας

Καλά είναι και τα χρήματα. Αλλωστε υπαρχουν πολλά παραδείγματα επιστημόνων που τα λάτρεψαν...

ιδιαίτερα δε ένας 70αρης που δεν έχει καν αρκετό χρόνο για να τα ξοδέψει.

Κακό είναι να σκεφτεί τους κληρονόμους του;

Για τους λαγνους του επιστημονικου κατεστημένου

Υπαρχουν και λαγνοι του αντεπιστημονικου κατεστημένου. Αποδείχτηκε περίτρανα με τον κορονοιο και όπου δεν ακολουθήθηκαν οι επιστημονικές συστάσεις.

 

[Viedo]

1.Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις πως αρκετοί από εμάς πιθανότατα θα ζήσουν ζωές της τάξης των 150 ετών.


2.Τέλος πάντων, εγώ παραθέτω γνώση που θεωρώ ενδιαφέρουσα για τα άτομα που ενδιαφέρονται, δεν με νοιάζει πραγματικά να κάνω αυτό το χαζό debate που έχει ξεκινήσει. Ο καθένας κάνει τις προσωπικές του επιλογές όσον αφορά το τι θα φάει και ποια πηγή πληροφορίας θα θεωρήσει έγκυρη.

1. Θα δείξει ο καιρός... Δεν έχουμε και τίποτα να χάσουμε με το να το πιστεύουμε.
2.Το ότι ενδιαφέρονται άτομα δεν σημαίνει ότι την αποδέχονται. Ακριβώς όπως το είπες, προσωπικές επιλογές.

 

[Guest 209912]

1. Θα δείξει ο καιρός... Δεν έχουμε και τίποτα να χάσουμε με το να το πιστεύουμε.

Έχουμε ενδεχομένως όμως πολλά να χάσουμε με το να μην το πιστεύουμε.

2.Το ότι ενδιαφέρονται άτομα δεν σημαίνει ότι την αποδέχονται. Ακριβώς όπως το είπες, προσωπικές επιλογές.

Σαφώς. Απλά είπα πως δεν με ενδιαφέρει να κάνω το debate για το αν αυτά που λέω είναι σωστά ή όχι.

 

[juste un instant]

Έχουμε ενδεχομένως όμως πολλά να χάσουμε με το να μην το πιστεύουμε.

Και ακριβως το αντίθετο.

 

[juste un instant]

Ξέρει κανείς αν η μάσκα καλύπτει κάπως την σκορδίλα;

 

[EvanescenceQ]

Ξέρει κανείς αν η μάσκα καλύπτει κάπως την σκορδίλα;

αν φορεσεις διπλη ναι υποθετω εκτος και παρεις καραμελες

 

[touvlo]

Βρήκα νοστιμο θεματάκι!
Έψαχνα για το αλλο της Αριάνας, αλλά βρηκα τούτο.
Λοιπόν, είμαι λάτρης του σκόρδου. Ο πεθερός με έλεγε <σκορδαλού νυφούδα>.
Δυστυχώς οι άντρες της οικογένειας δεν το τρώνε και αναγκάζομαι να το αποφεύγω, για να μη με απομονώνουν.
Αλλά..... το καλό το παληκάρι έχει βρει κόλπα.
Το βρασμένο σκόρδο μυρίζει λιγότερο. Έτσι βάζω στην κατσαρόλα ολόκληρες σκελίδες και μετά τις βάζω στο δικό μου πιάτο και τις λιώνω
Επίσης σε συνδιασμό με μέλι, εξυδτερώνεται η καούρα του και η έντονη μυρωδιά. Επομένως σε κάποια φαγητά, τα βάζω και τα δυο.
Επίσης ξέρω πως σε ένα καλό τζατζίκι δεν αντιστέκονται. Επομένως κάθε ΣΚ κάνω και ένα τζατζικάκι, τρώνε όλοι, τρώω και γω.
Για πειτε ιδέες βρε παιδιά, τι άλλα κόλπα υπάρχουν

 

[rafaela11]

Επίσης σε συνδιασμό με μέλι, εξυδτερώνεται η καούρα του και η έντονη μυρωδιά. Επομένως σε κάποια φαγητά, τα βάζω και τα δυο.

Αυτό το κάνω και εγώ! Βέβαια αγαπω πολύ το μέλι στο φαγητό.

Δεν έχω καμία τρελά με το σκόρδο, το βάζω στα φαγητά που πηγαίνει κτλ
Κεφτεδακια, φακές, μακαροναδες κτλ κτλ

1 σκελίδα συνηθως, όχι παραπάνω
Στο τζατζικι στα φυσιολογικά επίσης, είναι μερικά που τα κάνουν ντουρασελ

 

[γιαννης_00]

Βρήκα νοστιμο θεματάκι!
Έψαχνα για το αλλο της Αριάνας, αλλά βρηκα τούτο.
Λοιπόν, είμαι λάτρης του σκόρδου. Ο πεθερός με έλεγε <σκορδαλού νυφούδα>.
Δυστυχώς οι άντρες της οικογένειας δεν το τρώνε και αναγκάζομαι να το αποφεύγω, για να μη με απομονώνουν.
Αλλά..... το καλό το παληκάρι έχει βρει κόλπα.
Το βρασμένο σκόρδο μυρίζει λιγότερο. Έτσι βάζω στην κατσαρόλα ολόκληρες σκελίδες και μετά τις βάζω στο δικό μου πιάτο και τις λιώνω
Επίσης σε συνδιασμό με μέλι, εξυδτερώνεται η καούρα του και η έντονη μυρωδιά. Επομένως σε κάποια φαγητά, τα βάζω και τα δυο.
Επίσης ξέρω πως σε ένα καλό τζατζίκι δεν αντιστέκονται. Επομένως κάθε ΣΚ κάνω και ένα τζατζικάκι, τρώνε όλοι, τρώω και γω.
Για πειτε ιδέες βρε παιδιά, τι άλλα κόλπα υπάρχουν

Το ανωτερο που εχουμε στην ελλαδα ειναι ο πουρες σκορδαλια.
1 κιλο πατατες βρασμενες και πατημενενες με το εργαλειο ή πηρουνι...
τις περιχύνουμε με μισο σφηνακι ξυδι και ανακατευουμε.
Στο μουλτι μπλεντερ βαζουμε 100 ml ελαιολαδο 3 σκελιδες σκορδο ροδελες ( με 4 σε εξοστρακιζουνε) τα λιωνουμε και τα χυνουμε στις πατατες. Χυνουμε και αλλα 100 ml λαδι ή λιγοτερο και ανακατευουμε.. δοκιμαζουμε αν θελει παραπανω ξυδι.. αλατακι πιπερακι.
Στο δικο σου μπορεις να βαλεις και λιγο ψιλοκομενο φρεσκο σκορδο.
Ανυθος προαιρετικος
Ειναι θεικος πουρες και συνοδευει καθε ψητο και τηγανιτό.

Τα ματακια σου πως ειναι?

 

[dum dum boy]

1 κιλο πατατες βρασμενες
100 ml ελαιολαδο
και αλλα 100 ml λαδι

3000 θερμίδες

 

[γιαννης_00]

3000 θερμίδες

200 ml λαδι = 1600 χιλιοθερμιδες
1000 γρ πατατες = 900 χιλιοθερμιδες
συνολο = 2500 χιλιοθερμιδες
ε θα φαει 200 γρ οποτε λιγοτερο απο 440 χιλιοθερμιδες ..ε δεν ειναι πολλες.

 

[dum dum boy]

εγώ πάντως τρώω το σκόρδο μόνο μαγειρεμένο.
ποτέ ωμό.

(αλλά και πάλι... προκοπή δεν είδα... )