Σε ύψος είμαι 1.74 και κιλά είμαι *αρκετά* (δεν τα λέω γενικά, αλλά θέλω μακροπρόθεσμα μεγάλη απώλεια κιλών). Κατάφερα μέσα στην πρώτη καραντίνα μέχρι τον Σεπτέμβριο να χάσω 10 κιλά αλλά από τότε έμεινα στάσιμος έχοντας σκαμπανεβάσματα. Αλλά τώρα στην δεύτερη καραντίνα πήρα 3 κιλα από τα οποία έχασα τα 2 αλλά ζοριζομαι πάλι...
Καταρχάς πρέπει να καταλάβεις πως το πρόβλημα σου είναι κυρίως ορμονικό και γι αυτό το λόγο ξαναπαίρνεις γρήγορα τα κιλά που χάνεις. Εάν οι ορμόνες σου δεν επανέλθουν σε φυσιολογικά επίπεδα, θα βρίσκεσαι εφόρου ζωής σε αυτή τη κατάσταση, η οποία θα γίνεται όλο και χειρότερη.
Το βασικό πρόβλημα των ανθρώπων με πολλά κιλά είναι πως τρώνε δίαιτες γεμάτες τρανς λιπαρά, ζάχαρη και υδατάνθρακα με αποτέλεσμα να έχουν συνεχώς εκρήξεις ινσουλίνης η οποίες δεν σε αφήνουν να κάψεις λίπος. Μετά από κάθε γεύμα με μεγάλο γλυκαιμικό δείκτη το ζάχαρο του αίματος πέφτει από το προηγούμενο high και έτσι θες να φας κι άλλο. Καταλήγεις λοιπόν να τσιμπολογάς συνεχώς μέσα στη μέρα μικρά γευματάκια και σνακς με αποτέλεσμα όλα αυτά να συσσωρεύονται, η ινσουλίνη σου να είναι συνεχώς ανεβασμένη και να βρίσκεσαι συνεχώς σε μια αναβολική κατάσταση, η οποία συνδυασμένη με το χαμηλό μεταβολισμό σε βάζει συνεχώς σε fat storing mode. Αυτή η κατάσταση οδηγεί πολύ γρήγορα σε διαβήτη και άλλα πολλά προβλήματα υγείας, καθώς βρίσκεσαι συνεχώς σε μια μόνιμη κατάσταση φλεγμονής. Αυτό σου δημιουργεί και άλλα προβλήματα, όπως για παράδειγμα κακό πρόγραμμα ύπνου, κακή ποιότητα ύπνου, λιθαργηκότητα κ.ο.κ.
Θα σου γράψω λοιπόν αναλυτικά τα βήματα που πρέπει να κάνεις για να βγεις από, τα οποία έχουν λειτουργήσει για εμένα, καθώς ήμουν σε παρόμοια κατάσταση. Δόσε προσοχή λοιπόν γιατί έιναι πολύ σημαντικά και απαραίτητα.
1) Πρέπει να φτιάξεις το πρόγραμμα ύπνου σου. Αυτό είναι το πρώτο και πιο σημαντικό βήμα, και χωρίς αυτό όλα τα υπόλοιπα είναι καταδικασμένα στην αποτυχία. Ο λόγος είναι πως κατά την διάρκεια του ύπνου είναι που παράγεται το μεγαλύτερο μέρος της τεστοστερόνης, και όταν δεν κοιμάσαι αρκετά και αρκετά ποιοτικά, δεν παράγεις αρκετή τεστοστερόνη, πράγμα που σημαίνει πως παχαίνεις περισσότερο σε συνδυασμό με πολλά άλλα άσχημα. Επίσης όταν δεν κοιμάσαι καλά ο οργανισμός σου γεμίζει με διάφορες ορμόνες άγχους (κορτιζόλη, επινεφρίνη) οι οποίες δεν πρέπει να βρίσκονται συνεχώς στον οργανισμό, και όταν αυτές είναι ψηλά ο οργανισμός θεωρεί πως βρίσκεται σε αβέβαιη κατάσταση και άρα αποθηκεύει λίπος. Επίσης τα πολλά κιλά που έχεις ήδη μετατρέπουν την τεστοστερόνη σου σε οιστρογόνα μέσο του μηχανισμού της αροματοποίησης πράγμα που κάνει τα πράγματα χειρότερα. Είναι λοιπόν πάρα πολύ σημαντικό να κοιμάσαι σωστά.
Για να κοιμάσαι σωστά πρέπει να ξυπνάς ΠΑΝΤΑ το πρωί, 6:00 με 7:00, με το που ξυπνάς να σηκώνεσαι κατευθείαν από το κρεβάτι και να μην χουζουρεύεις, και το πρώτο πράγμα που θα κάνεις όταν σηκώνεσαι είναι να βγαίνεις έξω για 5 με 10 λεπτά ανάλογα τα επίπεδα ηλιοφάνειας και απλά να κάθεσαι και να παρατηρείς τον ουρανό. Έχουμε ειδικά κύτταρα στα μάτια μας που ενεργοποιούνται μόνο με την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία όταν ο ήλιος βρίσκεται σε συγκεκριμένο ύψος (μεταξύ χαράματος και περίπου 7:30) , και δημιουργείται μια συγκεκριμένη αντίθεση γαλάζιου και κίτρινου φωτός στον ουρανό. Η έκθεση αυτή πρέπει να συνδυαστεί με τη φυσική έκκριση κορτιζόλης το πρωί που γίνεται για να σε ξυπνήσει. Αν ΔΕΝ το κάνεις αυτό την υπόλοιπη μέρα θα είσαι ληθαργικός, με χαμηλή ενέργεια, σκατά ορμόνες, δεν θα μπορείς να κοιμηθείς το βράδυ κτλ. Επίσης αν ξυπνάς κάθε μέρα την ίδια ώρα ο οργανισμός σου θα αρχίσει να ρυθμίζει και το πότε πρέπει να πέσεις για ύπνο και θα αρχίσεις να μην έχεις αϋπνίες.
Μετά τις 10 δεν πρέπει για κανένα λόγο να έρχεσαι σε επαφή με οθόνες κινητών, δυνατά φώτα κτλ, καθώς όλα αναστέλλουν την παραγωγή μελατονίνης η οποία καθορίζει το πότε θα πέσεις για ύπνο. Κόψε λοιπόν κάθε είδους έκθεση σε φως και τον πρώτο καιρό μέχρι να συνηθίσεις απλά διάβαζε κάποιο βιβλίο υπό το φως κεριού (το φως κεριού και φωτιάς γενικότερα δεν επηρεάζει την μελατονίνη) μέχρι να σε πάρει ο ύπνος. Το δωμάτιο που κοιμάσαι πρέπει να είναι απόλυτα σκοτεινό ,ήσυχο και κρύο.
Μόλις φτιάξεις ένα σταθερό και σωστό πρόγραμμα ύπνου θα δεις πως αυτομάτως θα αλλάξει η διάθεση σου, η ενέργεια, και θα αρχίσεις να χάνεις κιλά regardless.
2) Πρέπει να φτιάξεις το φαΐ σου. Μην ακούς κανέναν εδώ που σου μιλάει για πολλά γεύματα. Αυτοί οι άνθρωποι δεν ήταν ποτέ χοντροί και μιλάνε από τη δική τους εμπειρία και σωματική κατάσταση η οποία είναι εντελώς διαφορετική από τη δική σου. Κάποιος που δεν έχει υπάρξει ποτέ χοντρός στη ζωή του έχει διαφορετικό σώμα που ανταποκρίνεται σε διαφορετικά πράγματα. Αν μπορούσες να ελέγξεις το πόσο τρως θα το είχες κάνει ήδη, και το να τρως 5 μικρά γεύματα τη μέρα θα επιδεινώσει απλά το πρόβλημα σου και είναι θέμα χρόνου μέχρι να τα παρατήσεις.
Η λύση είναι να τρως ΕΝΑ γεύμα τη μέρα. Την πρώτη εβδομάδα αυτό θα είναι δύσκολο, διότι ο οργανισμός σου πρέπει να βγει από την προηγούμενη μακροχρόνια κατάσταση που έτρωγες όλη μέρα και να συνηθίσει στην νέα κατάσταση όπου τρως μόνο μια φορά. ΑΛΛΑ. Μόλις γίνει αυτό, θα επιτύχεις τρία πολύ σημαντικά πράγματα. Πρώτον ο οργανισμός σου θα αρχίσει να λειτουργεί με σταθερά επίπεδα ζαχάρου και χαμηλή ινσουλίνη επειδή δεν τρως όλη μέρα. Θα αρχίσεις λοιπόν να μπαίνεις σε κέτοση (να καις λίπος) για ένα μεγάλο διάστημα κάθε μέρας και ο οργανισμός σου θα αρχίσει να πεινάει μόνο την ώρα που είναι να φας το ένα γεύμα σου και όχι όλη μέρα. Φρόντισε να τρως το γεύμα κάθε μέρα την ίδια ώρα. Δεύτερον, η κέτοση θα σε βοηθήσει πολύ, διότι θα αρχίσουν να καταλαγιάζουν οι συνεχόμενες φλεγμονές που έχεις στον οργανισμό επειδή τρως συνεχόμενα.
Τρίτον θα αρχίσει σταδιακά να σου φεύγει ο εθισμός στο φαγητό.
Τον πρώτο καιρό μπορείς να τρως ότι θες σε αυτό το ένα γεύμα, ακόμη και σκατά όπως ζάχαρη, πατατάκια κτλ. Το αρχικό ζήτημα είναι να συνηθίσεις να τρως μόνο μια φορά την μέρα, συγκεκριμένη ώρα. Αφού το συνηθίσεις αυτό (δεν παίρνει πάνω από μια βδομάδα) μετά θα φτιάξεις την ποιότητα του φαγητού σου. Τον πρώτο μήνα θα τρως κάθε μέρα το ίδιο φαΐ, δηλαδή 400γτ κρέας (φάει ότι κρέας θες), 200γρ ρύζι, και όσα λαχανικά θέλεις μέχρι να χορτάσεις τελείως. Είναι ΠΑΡΑ πολύ σημαντικό αυτό, γιατί μέχρι να ξεεθιστείς από τα σκατοτρόφιμα πρέπει να έχεις ένα πολύ αυστηρό πρόγραμμα διατροφής όπου δεν θα έχεις το δικαίωμα της επιλογής και της σκέψης, διότι όταν βρίσκεσαι υπό την κατάσταση εθισμού, πάντα θα κάνεις rationalize τι κακές επιλογές. 400γρ κρέας, 200γρ ρύζι, και όσα λαχανικά θες λοιπόν. Αυτό θα είναι το φαΐ σου κάθε μέρα. Βγαίνει γύρω στις 1000θερμίδες, έχει αρκετή πρωτεΐνη και αρκετά λιπαρά αν τρως λιπαρό κρέας (προτείνεται). Εννοείται πως δεν ακουμπάς ζάχαρη, λάδια και διάφορα γλυκαντικά όπως ζαχαρίνες, στέβια, coca coles zero (ασπαρτάμη) κτλ. Την υπόλοιπη ημέρα μπορείς να πίνεις μόνο νερό, τσάι και σκέτο καφέ. Τα δύο τελευταία μέχρι τις 12 το πρωί για να μην επηρεάζουν τον ύπνο σου.
Μετά τον πρώτο μήνα όπου θα έχεις χάσει αρκετά κιλά, ο εθισμός θα έχει φύγει, η γευστική παλέτα θα έχει επανέλθει σε φυσικά επίπεδα και θα σου αρέσουν πλέον τα φυσικά τρόφιμα και όχι τα επεξεργασμένα, και hopefuly θα έχεις κάτσει να διαβάσεις και να μάθεις πέντε πράγματα περί διατροφής θα επανασχεδιάσεις το πρόγραμμα διατροφής σου και θα εντάξεις περισσότερες γεύσεις και ποικιλία. Πάλι θα τρως μόνο ένα γεύμα της μέρα, και πάλι δε θα ακουμπάς ζάχαρη, τηγανιτά κ.ο.κ.
3) Άσκηση. Ξέχνα τη γυμναστική προς το παρόν. Δεν θα έχεις ούτε την ενεργεία, ούτε την όρεξη να κάνεις σοβαρή γυμναστική αυτό το διάστημα, γιατί θα είσαι σε μια μεταβατική περίοδο, όπου ο οργανισμός φτιάχνει τις ορμόνες του. Αυτό που θα κάνεις είναι low intensity cardio, δηλαδή περπάτημα. Περπάτα όσο περισσότερο αντέχεις κάθε μέρα, και όχι 30 λεπτά. Η κέτοση λειτουργεί πάρα πολύ καλά με το περπάτημα (και όχι τόσο καλά με υψηλής έντασης γυμναστική), και θα δεις πως θα έχεις άπειρη ενέργεια να περπατάς. Ξεκίνα να περπατάς σε νέα μέρη και στην εξοχή αν μπορείς έτσι ώστε να υπάρχει ένα novelty effect και να γίνεται η διαδικασία πιο ελκυστική. Πρέπει να δεις το περπάτημα σαν χαλάρωση και meditation και όχι σαν καταναγκαστική γυμναστική. Όσο περισσότερο περπατάς, τόσο πιο γρήγορα θα χάσεις τα κιλά. Σοβαρή γυμναστική θα ξεκινήσεις αργότερα, όταν θα έχεις χάσει τα περισσότερα κιλά, και αν δεις ότι θέλεις και σου αρέσει.
Ο στόχος σου θα πρέπει να είναι να χάσεις ΟΛΑ τα περιττά κιλά. Το τονίζω αυτό. Να φτάσεις σε σημείο να βλέπεις κοιλιακούς. Μην ακούς τις διάφορες ανοησίες που θα σου λένε, όπως έπεσες πολύ, δεν είναι ωραίο αυτό, οι διάφορες θίτσες, συγγενείς, φίλες, φίλοι κτλ. Πρέπει να χάσεις ΟΛΑ τα κιλά για να επανέλθει ο οργανισμός σου στη φυσική του κατάσταση και να αφαιρεθούν όλες οι τοξίνες που κουβαλάς μέσα σου στο επί χρόνια αποθηκευμένο λίπος. Αφού το κάνεις αυτό, μπορείς μετά να επανεξετάσεις το σώμα σου και να δεις αν θες να πάρεις κάποια κιλά ή όχι. Πάντα μπορείς να πάρεις κιλά, οπότε μη σε απασχολεί αυτό.
Αν βρεις το κουράγιο και τη θέληση να ακολουθήσεις αυτά που σου λέω, θα δεις σοβαρό αποτέλεσμα και όφελος. Και μετά από ένα μήνα, εδώ θα είμαστε για να συνεχίσουμε κουβέντα.
