Συνταγές για κρέπες

[Tsoutsouba]

Ηρθε επιτελους η ωρα να μοιραστω την γνωση μου και τις εμπειριες μου...

Γιατι εγω ... ποτε δεν ειχα ΚΡΕΠΑ οταν την ηθελα!



*3 πραγματα θελετε!
1 αυγο + 1 κουπα γαλα + 1 κουπα αλευρι (μεταξυ μας... θελει και λιγο βουτυρο, αλατι η βανιλια, αλλα πρεπει να κανουμε την συνταγη προσιτη )

*χτυπαμε το αυγο σε ενα μεγαλο μπολ
*προσθετουμε το γαλα (βαλε και αλατι η βανιλια) και ανακατευουμε
*προσθετουμε το αλευρι και χτυπαμε μεχρι οτου το μιγμα μας φανει γνωριμο....

*Αναβουμε το ματι της κουζινας στο φουλ.
*Αντοκολλητικο τηγανι, ενα κομματακι μικρουλι βουτυρο (καλυτερα μη το λιωσεις θα σου καει) και μια κουταλα απο το μιγμα στην μεση.
(Λιγοτερο απο οσο πας να βαλεις... 100% αλλα κανε τα πειραματα σου )
*Σηκωνουμε το τηγανακι και στριφογυρναμε μεχρι να ανοιξει ομορφα το μιγμα. Κατεβαζουμε στο ματακι της κουζινουλας!
*Αφηνουμε να ψηθει καλα (θα ξεκολλησει μην μασας) και γυρναμε να ψηθει και απο την αλλη.
*Βαζουμε μεσα Ο,ΤΙ ΜΑΣ ΕΡΘΕΙ, διπλωνουμε.... και το παιζουμε φοιτητες για να παρουμε πισω τα χρονια που δεν ειχαμε αυτη τη γνωση!

χο,χο,χο,χο,!!!

Enjoy!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Noisette]

Επειδή όλοι μας θέλουμε κάτι απλό αλλά νόστιμο μετά από μία μέρα γεμάτη κούραση ήρθε η ώρα να μάθουμε να φτιάχνουμε σπιτικές κρέπες!

• Θα χρειαστούμε 1 κουπα αλεύρι, 1,5 κούπα γάλα και 1 αυγό.
• Τα χτυπάμε όλα μαζι μέχρι να γίνει ο χυλος (οπως βλέπουμε στις κρεπερι στην "νερουλάδα" ).

Έπειτα ανάβουμε στο πιο δυνατό το μάτι της κουζίνας βάζουμε βούτυρο και το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας ώστε να πάει παντού και μετά αρχίζουμε...

Γεμίζουμε περίπου μισή κούπα με χυλό και το χυνουμε στο κεντρο του τηγανιου και επειτα αρχιζουμε να γυρίζουμε γύρω γύρω ώστε να απλώσει ο χυλός. Έπειτα σιγά σιγά με δυο σπάτουλες αρχίζουμε να ξεκολλάμε την κρέπα και την γυρνάμε στην άλλη πλευρά.

Γεμίζουμε με ότι υλικό τραβάει η όρεξη μας....


*Συνισταται η άμεση κατανάλωση*

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[roumana]

Επειδή όλοι μας θέλουμε κάτι απλό αλλά νόστιμο μετά από μία μέρα γεμάτη κούραση ήρθε η ώρα να μάθουμε να φτιάχνουμε σπιτικές κρέπες!

• Θα χρειαστούμε 1 κουπα αλεύρι, 1,5 κούπα γάλα και 1 αυγό.
• Τα χτυπάμε όλα μαζι μέχρι να γίνει ο χυλος (οπως βλέπουμε στις κρεπερι στην "νερουλάδα" ).

Αν θέλουμε να τις γεμίσουμε με σοκολάτα (Μerenda, Nutela ), μπορούμε να προσθέσουμε στο μίγμα και ένα κουταλάκι ξυσμένη φλούδα πορτοκαλιού. Θα είναι καταπληκτικές, (που λέει και ο Μποτρίνι).

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[athinouli]

πάρε μια αγαπημένη συνταγή, πολύ απλή..
κρέπες!
-1.5 κούπα αλεύρι
-1.5 κούπα γάλα
-1 κουταλάκι κονιάκ
-3 αυγά
-1/4 κουταλιά αλάτι
-1 κουτάλι ζάχαρη
-2 κουτάλια σούπας βούτυρο..
προετοιμασία:
πας στο πλησιέστερο σούπερ, αγοράζεις τα παραπάνω, πας σπιτάκι σου, την πρώτη φορά χωρίς να έχεις κόσμο σπίτι,
παίρνεις ένα βαθύ μπολ, κάνεις αχταρμά με τα παραπάνω που σου 'γραψα.. παίρνεις στο χέρι το μίξερ, το βάζεις στην πρίζα και έτσι κάνεις το μείγμα που θέλουμε... έπειτα παίρνεις ένα τηγάνι, ανοίγεις το μάτι στο 3, βάζεις πάνω το τηγάνι.. παίρνεις με την κουτάλα σου μείγμα τόσο ώστε να καλύψει την επιφάνεια του τηγανιού και αφήνεις μέσα το μείγμα 2 λεπτά περίπου, και θα καταλάβεις πότε είναι έτοιμη, θα την γυρνάς που και που με ένα (όχι πιρούνι, το άλλο με τις γραμμές) και μετά θα έχεις δίπλα ένα πιατάκι και θα πετάς εκεί τις έτοιμες..
έτσι απλά..!
ελπίζω να σου φανεί χρήσιμη η επεξηγηματικότατη συνταγή που σου παρέθεσα!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Resident Evil]

Λοιπόν δοκίμασα να φτιάξω κρέπες σήμερα [ποιός κάθησε και ξεχώρισε τις συνταγές??? Ευχαριστώ!!! Μάλλον θα γίνει από τα αγαπημένα μου τμήματα του φόρουμ τούτο δω ].
Ακολούθησα τη συνταγή της Μάρως [με την προσθήκη βανίλιας όπως προτείνει η tsoutsouba].
Έχω να πω τα εξής:
1. Είναι πράγματι ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ. Δεν είχα ξαναφτιάξει ποτέ και εκτός από την πρώτη που έβαλα λίγο λιγότερη "ζύμη" από ότι έπρεπε και την άφησα και κάπώς παραπάνω από ότι έπρεπε οπότε ψιλοξεράθηκε και δεν δίπλωνε εύκολα, οι υπόλοιπες βγήκαν τέλειες, σαν αυτές που φτιάχνουν στις κρεπερί.
2. Είναι ΠΑΝ-ΓΡΗΓΟΡΟ. Γύρισα σπίτι στις 6.15 και όταν έπεσαν οι αρχικοί τίτλοι του House στην ΤV είχα ήδη σερβίρει.
3. Σε ένα κανονικού μεγέθους τηγάνι εμένα οι ποσότητες υλικών που αναφέρονται μου έβγαλαν 5 κρέπες. Απλώς για να το έχετε υπόψη όσοι επιχειρήσετε.

Για σήμερα δοκίμασα "κλασσική" συνταγή δλδ σοκολάτα-μπανάνα. Σε επόμενη ευκαιρία θα το δοκιμάσω και με αλμυρή γέμιση.
Thank you girls!!!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[skatoula14]

μια πανευκολη συνταγη για κρεπες ειναι
1 κουπα αλευρι
1 κουπα γαλα
4 μεγαλες κουταλιες νερο
λιγο λιωμενο βουτυρο
1 αυγο
ανακατεψτε τα ολα μαζι και μετα βαλτε λιγο βουτυτο σε αντικολλητικο τηγανι για να μην κολλησουν οι κρεπες και ριξτε με μια μεγαλη κουταλα τη ζυμη στο τηγανι.μολις ψηθει η μια πλευρα αναποδογυριστε και μολις ψηθει βγαλτε την.ε και μετα καντε το ιδιο με τν υπολοιπη ζυμη(τα ξερετε αυτα...)

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[self-instructive depressing]

ποπο , μου άνοιξε την όρεξη η σκατούλα

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Ceres Victoria]

μη ξεχνατε το ενα κουταλακι ζαχαρη στην συνταγη και λιγο αλατι. Η ζαχαρη δινει ωραιο χρωμα στις κρεπες. Μπορειτε επισης να βαλετε λιγο περισσοτερο αλευρι για να γινει ο χυλος πιο πηκτος, μισο κουταλακι σοδα και μισο κουταλακι baking powder, και στη συνεχεια να βαλετε μια πιο μεγαλη ποσοτητα στο τηγανι για να φτιαξετε pancake (σαν κρεπα αλλα με πιο μικρη διαμετρο και πιο χοντρη). Σερβιρονται με αφθονο maple syrup ή σιροπι μαυρης ζαχαρης.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.