Αν θες να τρως καλά, πρέπει να κάθεσαι μια στο τόσο να φτιάχνεις κάποια φαγητά και να τα αποθηκεύεις σε ταπερακια για τις επόμενες μέρες. Κάποια εύκολα και υγιεινά γεύματα που διατηρούνται είναι:
1. Φιλέτο κοτόπουλο ψητό στο τηγάνι με ελάχιστο ή καθόλου λάδι, χωρίς το δέρμα του. Αν θες να έχει περισσότερη γεύση, μπορείς πριν το ψήσεις να το μαριναρεις ή να του ρίξεις απλώς μπαχαρικά όπως πάπρικα, κάρυ, πιπέρι, μπουκοβο κ.ό.κ. Μπορείς να το ψιλοκοψεις και να το έχεις σε ταπερακι μαζί σου, να παίρνεις καμιά σαλάτα και να το κοπανάς κι αυτό μέσα.
2. Πατατοσαλάτα. Βράζεις τις πατάτες και σ ένα μπολ τις ανακατεύεις μαζί με γιαούρτι, λίγη μαγιονεζα light, άνηθο (υπάρχει και κουτάκι κατεψυγμένος για να σε διευκολύνω), κρεμμύδι ψιλοκομμένο και λίγη κάπαρη (ή αν θες κάποιο άλλο τουρσί που σου αρέσει). Ταιριάζει πολύ ωραία και με το φιλέτο κοτόπουλο που λέγαμε. Το μόνο κακό ότι δεν μπορείς να την έχεις πολλή ώρα εκτός ψυγείου λόγω του γιαουρτιού που περιέχει, οπότε αν θες μπορείς να το παραλειψεις ή να την φτιάξεις κάπως αλλιώς (πχ με λάδι και μουστάρδα).
3. Μπάρες δημητριακών: Ειναι πραγματικά ό,τι πιο εύκολο. Παίρνεις ταχίνι, βρώμη, σπόρους (λιναροσπορο, chia seeds, κολοκυθοσπορο, ηλιοσπορο, κουκουνάρι), ξηρούς καρπούς κομματιασμενους στο μουλτι, αποξηραμένα φρούτα (goji berries, cranberries, σταφιδες, σύκα, δαμάσκηνα ψιλοκομμένα) και μέλι (μπορείς αν θες να βάλεις και λίγες σταγόνες κουβερτούρας, δε χάθηκε ο κόσμος), τα ανακατεύεις και απλώνεις το μείγμα σ ένα ταψί με λαδόκολλα. Βάζεις άλλη μια λαδόκολλα από πάνω, μετά ψυγείο κι όταν κρυώσει και γίνει ένα σώμα το κόβεις σε μπάρες με το μαχαίρι και τις μεταφέρεις σε ταπερ. Τις διατηρείς στο ψυγείο αλλά μπορείς κάλλιστα να παίρνεις 1-2 μαζί σου και να τις έχεις όλη μέρα.
4. Πουρεδες και σούπες βελουτέ. Αυτός είναι ένας ωραίος τρόπος για να προσθέσεις κι άλλα λαχανικά στη διατροφή σου, ενώ τη σούπα μπορείς ακόμη και να τη βάζεις σε σεικερ/θερμός με χοντρό καλαμάκι για smoothies (ακούγεται ακραίο αλλά το χω κάνει κι είναι πολύ τίμιο) για πιο εύκολη πρόσβαση.
5. Μπιφτέκια. Τα μπιφτέκια είναι ένα πολύ ανθεκτικό και πρακτικό φαγητό, ενώ αν πάρεις και κιμά από καλό κομμάτι μοσχαρίσιο (χωρίς λίπος) είναι ένα πολύ καλό γεύμα για να προσθέτεις πρωτεΐνη στη διατροφή σου. Φυσικά μπορείς να φτιάξεις και μπιφτέκια κοτόπουλου, γαλοπούλας, λαχανικών ή οσπριων.
6. Βραστά αυγά.
Τώρα, εκτός από φαγητά που χρειάζονται μαγείρεμα, εύκολα και θρεπτικά σνακ είναι οι ξηροί καρποί όπως είπες (προσοχή όμως γιατι έχουν και πολλά λιπαρά), φρούτα, έτοιμες μπάρες πρωτεΐνης (από περίπτερα και φαρμακεία), παστέλια, μπαγκέτες ολικής και διάφορα γιαούρτια που έχουν στα ψυγεία τους τα κυλικεία (προσοχή να μην είναι επιδόρπια γιαουρτιού γιατί τα τιγκαρουν στα τεχνητά γλυκαντικά). Όσον αφορά τα ροφήματα, αντί να πίνεις milko μπορείς να παίρνεις το arla protein σοκολατούχο γάλα ή κάποιο απ τη σειρά καρπός - Όλυμπος (έχει και με κακάο). Κατά τ' άλλα το συμπλήρωμα πρωτεΐνης πιστεύω το θες μόνο αν γυμνάζεσαι τακτικά, αλλιώς μπορείς να καλύπτεις τις ανάγκες σου και με τη διατροφή μόνο.
Αυτόματη ένωση συνεχόμενων μηνυμάτων: 3 Νοεμβρίου 2021
Κι εμένα μαζί με προθέρμανση και αποθεραπεία κάπου στη 1 ώρα κι ένα τέταρτο αλλά όταν μου αλλάζουν πρόγραμμα (και το δυσκολεύουν προφανώς) στις αρχές κάνω παραπάνω.