κρασί

  1. Valder

    The Wine thread - Προτάσεις για ποιοτική οινοποσία

    Θα επιθυμούσα θερμώς από τους αγαπητούς συμφορουμίτες, να συνεισφέρουν τις γνώσεις και τις προτιμήσεις τους επί του βαρυσήμαντου θέματος του οίνου, ώστε να μπορούμε να μεθάμε ποιοτικώς. Προτείνω να γράφουμε ποιά κρασιά μας άρεσαν, τι τα έκανε τόσο ξεχωριστά, αποφεύγοντας τη διαφήμιση, μόνο για...
  2. iJohnnyCash

    Fabrica De Vino: Μια τελετουργία στο κέντρο της Αθήνας

    Σε αυτή την πόλη έχουμε συνηθίσει πολλά και έχουμε εξοικειωθεί με άλλα τόσα. Υποτιμάμε το κέντρο της Αθήνας, πληρώνουμε ακριβά την έξοδο σε πρόχειρα στημένους χώρους. To Fabrica de vino σε προτρέπει και πείθει να αφήσεις στην άκρη στερεότυπα και taboo για να απολαύσεις μια μοναδική τελετουργία...
  3. cibyllian

    Ρυζότο με βασιλομανίταρα

    Λοιπόν, συνταγή για γκουρμέ τύπους: Υλικά: 1 κουτί αποξηραμένα βασιλομανίταρα (τσούζουν λίγο στην τιμή, αλλά αξίζει τον κόπο):D 1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί (καλής ποιότητας, μη σας πιάσουν οι τσιφουτιές και "χαλάσετε" το φαί) 2 μεγάλες κουταλιές βούτυρο (μην αντικαταστήσετε με λάδι, είπαμε...
  4. Subject to change

    Πατάτες φούρνου με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια και κόκκινο κρασί

    (η φωτογραφία είναι όντως δική μου, χτες την έβγαλα :D) Υλικά (για 2 μερίδες σαν την παραπάνω) Μερικές πατάτες Κρέμα γάλακτος (εγώ είχα βάλει 500ml αλλά όπως βλέπετε βγήκε πολλή η σάλτσα) 1 κονσέρβα μανιτάρια Κόκκινο ξηρό κρασί (και λευκό ταιριάζει) 1 φακελάκι μανιταρόσουπα (για 1 μερίδα, όχι...
  5. Katerina192

    Ατομικά κέικ με ανθότυρο και γλυκό κρασί

    Ατομικά κέικ με ανθότυρο και γλυκό κρασί Θερμίδες ανα μερίδα:334 Υλικά (για 6 μερίδες): 300 γρ. ανθότυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, λιωμένο με το πιρούνι 160 γρ. σταφίδες 80 γρ. γλυκό σαμιώτικο κρασί 5 αυγά, προτιμάμε βιολογικά 40 γρ. κορν φλάουρ 150 γρ. καστανή ζάχαρη Διαδικασία...
  6. Katerina192

    Λαχανοντολμάδες με γαρίδες και καλαμαράκια

    Ηρθε και το summerακι και θέλουμε όλοι να τρώμε θαλασσινα και ψαράκια....Επειδη εγω προτιμώ τα θαλασσινα έχω κατι ωραία συνταγουλιδια με λιγες θερμίδες!! Λαχανοντολμάδες με γαρίδες και καλαμαράκια Θερμίδες ανά μερίδα: 680 Υλικά (για 6 άτομα) Για το λάχανο 2 μικρά λάχανα, αφράτα αλάτι Για...
  7. Katerina192

    Κοτόπουλο φούρνου με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

    Και με λιγότερες θερμίδες μια ωραία συνταγη με κοτόπουλο! Κοτόπουλο φούρνου με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι Θερμίδες ανά μερίδα: 492 Υλικά (για 6 άτομα): 2 μικρά κοτοπουλάκια, περίπου 1 κιλού το καθένα, κομμένα σε μερίδες (σε πολλά μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε όλα τα καλά κρεοπωλεία, στα...
  8. Katerina192

    Μοσχαρίσιο ρολό στο φούρνο με κρασάτη σάλτσα

    Και τωρα ερχόμαστε στο κυριότερο....Το κυριώς πιάτο!! Εχω 2 γευστικότατες προτάσεις να κάνω!! Η πρώτη είναι.... Μοσχαρίσιο ρολό στο φούρνο με κρασάτη σάλτσα Θερμίδες ανα μερίδα:564 Για 6 ατομα χρειαζόμαστε: περίπου 1.500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας από «ουρά» (τμήμα από το πίσω μέρος του...
  9. commie

    Μακαρόνια με τρούφα, άσπρη σάλτσα και μανιτάρια

    creme fresh είναι η κρέμα γάλακτος όσο για τα μανιτάρια τρούφας να σου πω μια ωραία συνταγή Μακαρόνια με τρούφα με άσπρη σάλτσα και μανιτάρια! Υλικά * 120 γραμ. σπαγγέτι * 15 γραμ. βούτυρο * 10 μανιτάρια κουμπιά * 50 γραμ. μανιτάρι τρούφα * 1 μικρό πακέτο κρέμα γάλακτος...
  10. deadhead_pirate

    Σούπα με ρυζάκι ή μανεστράκι

    Κλασσική συνταγή σούπας με ρυζάκι η μανεστράκι, + μανιτάρια + καλαμπόκι + αλεύρι για να χυλώσει (παλιά κινέζικη συνταγή) + κόκκινο κρασί (απίστευτο άρωμα) + Τυρί τριμένο στο τέλος να λιώσει Εκτέλεση: - Bράζουμε νερό για τη σούπα μαζί με τα μανιτάρια, το καλαμπόκι και το ρύζι ή το μανεστράκι...
  11. Subject to change

    Ριγκατόνι με μανιτάρια και κόκκινο κρασί αλα κρέμ

    Οτσει!! Ας τη γράψω... Ριγκατόνι με μανιτάρια και κόκκινο κρασί αλα κρέμ Υλικά (για 2 μεγάλες μερίδες) 250 γρ ριγκατόνι 250 γρ κρέμα γάλακτος (κατα προτίμηση όχι light) 1 κονσέρβα (όχι τις μικρές, τη μεγάλη σχετικά, αν και μπορείτε να βάλετε μικρή απλά εγώ προτιμώ να είναι πολλάαα τα...
Top