Επειδή το ζητάς με ειρηνικές διαθέσεις (
) voilà:
Εγώ έκανα για 2 άτομα και για να φάμε κι αύριο στη δουλειά. Βγήκαν γύρω στα 8 στο μέγεθος που βλέπετε παραπάνω. Μπορείτε να προσαρμόσετε ανάλογα τα υλικά
Υλικά:
- 1 ποτηράκι (όχι πολύ μεγάλο ποτήρι) κοραλί φακές (αναφέρομαι σε αυτές εδώ)
- 2 πιπεριές ψημένες στο γκριλ και ψιλοκομμενες σε κομματάκια. Τις είχα στο ψυγείο με σκόρδο κτλ. Φανταστικές έδωσαν υπέροχη γεύση! Αν δεν τις έχετε έτσι, βάζετε υποθέτω κανονικά την πιπεριά.
- 2 κρεμμυδάκια κόκκινα
- Μια σκελίδα σκόρδο/σκόνη σκόρδου
- Ελιές σε κομματάκια
- Κουρκουμάς
- Αλάτι, πιπέρι
- Κύμινο
- Κάρυ
- Ρίγανη
- Δύο κουταλιές λάδι
- Λίγο αλεύρι βρώμης ή φρυγανιά για να πιεί τα όποια υγρά ώσπου να μοιάζει με ένα μείγμα για κανονικά μπιφτέκια.
Β1. Ξεπλένεις τις φακές μέχρι το νεράκι να είναι καθαρό και τις βράζεις σε δύο ποτηράκια (το ίδιο με το οποίο μετρησες τις φακές). Σε κάνα δεκάλεπτο μαξ θα έχει απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό οπότε και το αποσύρεις. Κλείνεις το καπάκι και το αφήνεις για 3-4 λεπτά να πιει όλα τα υγρά
Β2. Ψιλοκοβεις κρεμμυδάκι, ελιές, πιπεριές σκόρδο. Όχι στο μουλτι το κρεμμύδι γιατί θα βγάλει υγρά! Με το μαχαιρακι.
Β3. Πιέζεις ελαφρά με το πιρούνι τις φακές για να "χάσουν" το σχήμα τους και τις ρίχνεις στα λαχανικά
Β4. Ανακατεύεις -> ρίχνεις τα μπαχαρικά κι το λάδι κι ανακατεύεις ξανά. Ρίχνεις όσο αλεύρι/φρυγανιά χρειαστεί.
Με λίγο λάδι στα χέρια, πλάθεις και τα βάζεις στο air fryer (εγώ εκεί τα έκανα) για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς κελσίου.
