Ρολό κιμά στον φούρνο με πατάτες και ντομάτα

Oralee

Τιμώμενο Μέλος

Η Κωνσταντίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 42 ετών και μας γράφει απο Γλυφάδα (Αττική). Έχει γράψει 8,688 μηνύματα.
Eπίσης είναι ωραίο, εύκολο και πρωτότυπο να φτιαξεις ρολό κιμά στον φούρνο με πατάτες και ντομάτα.

Υλικά:
-1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (τουλάχιστον)
- 2 αυγά βρασμένα και καθαρισμένα
- 1 αυγό ωμό
- μερικές φέτες τυρί τόστ (προαιρετικά)
- λίγη ψίχα ψωμιού μουλιασμένη (περίπου υπολόγισε μια φέτα τοστ για κάθε μισόκιλο κιμά)
- 2 κρεμμύδια
- 1 κουτί ντοματάκια
- πατάτες
- λάδι
- λίγο ξύδι
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:
Βάζεις στον κιμά το ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την ψίχα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι, ξύδι και το ένα ωμό αυγό και ανακατεύεις να δέσουν. Το αφήνεις λίγο στο ψυγείο να δέσει.
Καθαρίζεις τις πατάτες και τις κόβεις. Καθαρίζεις και το άλλο κρεμμύδι.
Απλώνεις τον κιμά πάνω σε ένα αλουμινόχαρτο να γίνει σαν λωρίδα. Απλώνεις στη μέση του δύο φέτες τυρί τοστ και αποπάνω βάζεις τα βρασμένα αυγά. Πιάνεις τις δύο άκρες του κιμά και τις κλείνεις πάνω από τα αυγά, να γίνει ρολό. Το βάζεις σε ένα ταψί.
Ανοίγεις τα τοματάκια και τα αδειάζεις στο ταψι. Βάζεις τις πατάτες και το κρεμμύδι το οποίο το κόβεις σε χοντρές ροδέλες. Αν θες μπορεις να βάλεις και λίγο σκόρδο. Βάζεις λάδι, αλάτι, πιπέρι κι ανακατεύεις με τα χέρια να πάει η ντομάτα παντού. Προσθέτεις λίγο νερό (πρέπει να το βλέπεις, αλλά να μη σκεπάζει τις πατάτες). Ψήνεις στους 150 για μία ώρα τουλάχιστον, ίσως και πιο πολύ. :)

ΥΓ: Αν θες μπορείς να μη βάλεις ντομάτα στο ταψί, εγώ το έκανα για δοκιμή καθάρα και μου πέτυχε :P
 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

Γίδι

Τιμώμενο Μέλος

Η Γίδι αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 12,563 μηνύματα.
Καγίρι, η μαμά μου βάζει και μουστάρδα, γιάμι!!
 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

Oralee

Τιμώμενο Μέλος

Η Κωνσταντίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 42 ετών και μας γράφει απο Γλυφάδα (Αττική). Έχει γράψει 8,688 μηνύματα.
Μουστάρδα γύρω γύρω από το ρολό ή στις πατάτες; :confused:
 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

Γίδι

Τιμώμενο Μέλος

Η Γίδι αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 12,563 μηνύματα.
Μέσα στο νιανιά.
 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

Χρήστες Βρείτε παρόμοια

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα:
    Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα:
  • Φορτώνει...
Top