Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 68,240 εγγεγραμμένα μέλη και 3,536,107 μηνύματα σε 105,176 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα 464 άτομα.
Τουρλού λαχανικών, δεν ξέρω αν και πως το λένε αυτό το φαγητό στην υπόλοιπη Ελλάδα. Ανάμεικτα λαχανικά στη γάστρα τέλος πάντων. Δε βαζω συγκεκριμενες ποσοτητες, αυτο καθοριζεται απο τα γουστα σας, και απο το μεγεθος της γαστρας. Γινεται πολυ γευστικο και ειναι και ιδιαιτερα υγειινο
Κολοκυθάκι...
Μια συνταγή που την προτιμώ από το παραδοσιακό γκιουβέτσι, αφού το μοσχάρι πολλές φορές είναι σκληρό και δεν τρώγεται ευχάριστα.
Για 4 άτομα θα χρειαστείτε:
μισό κιλό κριθαράκι (ανάλογα με το ταψί σας)
μισό κιλό κιμά
1 ή 2 τριμμένα κρεμμύδια (ανάλογα το μέγεθος)
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ...
Μια πολύ ωραία καλοκαιρινή και πολύ νόστιμη συνταγή με υλικά της Ελληνικής υπαίθρου...
Υλικά:
Βλίτα
κολοκύθια
ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
χυμός ντομάτας ή φρέσκια ντομάτα
τριμμένη φέτα
πιπέρι
λίγο νερό
ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό τα βλίτα μαζί με τα κολοκύθια. Όταν...
Απο τις καλυτερες συνταγες, αν και λιγο βαριά για καλοκαιρινούς μήνες, η Σοφιγαδούρα ειναι μια πολυ ωραια παραλλαγη κοκκινιστου κρέατος...
Πολύ εύκολο στην παρασκεύη του και κάνει μεγάλη εντύπωση επειδη το ξύδι του δινει υπεροχη γευση... :)
Τα υλικα που χρειαζονται ειναι πολυ λίγα, πραγμα που...
Εεε λοιπόν αφού κανείς σας δεν είπε καμια καλή νηστίσιμη συνταγή...αυτοδημιουργησα και απόψε!:P
Λοιπόν. Το φαγάκι αυτό το ονομάζω νηστίσιμη πατατοντομάτα.:whistle:
Βάζουμε τις πατάτες αφού τις πλύνουμε ολόκληρες με την φλούδα στο ταψί. Τις τσιμπάμε για να ψηθούν πιο γρήγορα και τις...
Μαρινάτες φτερούγες (κατά προτίμηση από Σκλαβενίτη που φέρνει κοτόπουλα από Νέα Αρτάκη (κορυφή), ρωτήστε από που είναι τα κοτόπουλα)
Το'φτιαξα γέστερντεϊ.
Βήματα:
1. Πάτε σε κοντινό ΣΜ ή χασάπικο τέσπα κι αγοράζετε 1 Kgr φτερουγίτσες.
2. Τις πλένετε και τις καθαρίζετε από περισσευούμενες...
Παιδιά χτες έφτιαξα μία τέλεια και άκρως πικάντικη πίτσα!!!
Ιδού η συνταγή:
Για την ζύμη:
Μέσα σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε λίγο αλεύρι, ενα γιαούρτι, και μέσα στο κεσεδάκι του γιαουρτιού μετράμε μισό κεσεδάκι λάδι. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε...Σίγουρα θα χρειαστεί και άλλο αλεύρι και επειδή δεν...
Συνταγή για πολύ υγιεινή και εύκολη μακαρονάδα:
Υλικά:
1 κουτί μακαρόνια (ολικής άλεσης αν θέλετε να είναι ακόμα πιο υγιεινή)
3 φρέσκιες τομάτες
Ένα κρεμμύδι
Λίγη πιπεριά
Αλάτι, πιπέρι
Φρέσκος δύοσμος
Ανθότυρο
Φρέσκο λάδι
Εκτέλεση:
Βράζετε τα μακαρόνια και τα σουρώνετε. Τους ρίχνετε λίγο...
Μετά από αυτοσχεδιασμό, δημιούργησα το ακόλουθο πιάτο, που αν και το θεωρούσα παρακμή, έλαβε πολύ καλές κριτικές:
Κοτόπουλο με πέστο, πιπεριές και μανούρι
Υλικά (για 4 άτομα):
4 φιλέτα κοτόπουλο
1 πουμαρό
Πέστο (εγώ έβαλα μισό βαζάκι)
Κρεμμύδι-Σκόρδο (έβαλα σκόρδο σκόνη)
1 πιπεριά...
..η κουζίνα είναι το μοναδικό μέρος του σπιτιού που μου αρέσει να επισκέπτομαι, είτε για να ψαχουλέψω για ξεχασμένες σοκολάτες, είτε για να φορέσω τη χρωματιστή ποδιά μου και να υποδεχτώ τους καλεσμένους με το ύφος "αχ ήρθατε νωρίτερα και με πιάσατε στα πράσα!".
..είναι παρηγοριά σε ένα σπίτι...
Ζυμαρικά για όσους και όσες κάνουν δίαιτα! (εμ γιορτές πέρασαν, κανα κιλό το βάλαμε)
Κατσαρολικά : 1 μεγάλη για τα μακαρόνια, 1 μικρή για τη σάλτσα
Υλικά (για 2 φαγανούς ή για 3 νορμάλελε)
1.Πένες ολικής άλεσης (ναι, τα καφετιά) ή σπαγκέτι, ότι σας αρέσει.(αν και οι πένες κρατάνε μια παραπάνω...
Ακολουθεί συνταγή Πολίτικη και καταπληκτική. Δεν την έχω φτιάξει ποτέ, αλλά την έχω φάει:D. Είναι από το Νηστικό Αρκούδι
Χουνκιάρ Μπεγιεντί (Hünkar Beğendi)
Υλικά...
Αφού είμαι σπίτι κι έχω και υλικά, σήμερα έκανα νέα δοκιμή συνταγής, αλλά αυτή την φορά την συνιστώ για οικογενειακό τραπέζι (όχι πως θα κακοπέσει σε γκόμενο, απλά λέμε :P):
Μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες και φέτα
Υλικά:
- 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κομμάτια.
- 1 κουτί ντοματάκια
-...
ανακάλυψα κρουτόνια ολικής αλέσεως στο σούπερ μάρκετ και τα έχω λιανήσει!!!
συνταγή σαλάτας την οποία έχω την τιμή να βαφτίσω :P:P:P:P
ο τόνος της τεμπέλας :P
1 χούφτα κρουτόνια ολικής αλέσεως
1 τόνο σε λάδι (που όμως θα στραγγίξετε το λάδι)
1-2 τομάτες
καλαμπόκι γλυκό κονσέρβα
μαγιονέζα
τα...
κλεμμενη συνταγή απ τον πρωινό καφε με τη Μενεγάκη, αφιερωμένη στον fandago :P
ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΓΙΓΑΝΤΕΣ
ΥΛΙΚΑ
1 ½ κιλό μοσχάρι {ποντίκι ή κιλότο ή νουά ή ελιά}
400 γραμ. γίγαντες ή φασόλια ελέφαντες πρεσπών
1 καρότο σε φέτες
2-3 κλωνάρια σέλερι σε κομμάτια
2 σκελίδες σκόρδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα...
σαλάτα με πλιγούρι
υλικά
πλιγούρι
1 ντομάτα
1 πιπεριά
μαιντανό
λάδι
1 κρεμμυδι
αλάτι
πιπέρι
εκτέλεση
--μουλιάζω το πλιγούρι για μία ώρα
--τσιγαρίζω το κρεμμύδι με την ψιλοκομμένη πιπε΄ριά και το πλιγούρι
--ξεφλουδίζω και ξεκουκουτσίαζω την ντομάτα και έπειτα την ψιλοκόβω
--πλένω και κόβω...
Κρύα ντοματόσουπα
Υλικά (για ένα άτομο):
3 μέτριες ώριμες ντομάτες
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα σκόρδο
λίγη πιπεριά (εγώ επέλεξα πράσινη, μπορείτε να βάλετε και όλων των χρωμάτων αν προτιμάτε)
λίγο αγγουράκι
αλάτι, πιπέρι
λάδι
Τρόπος παρασκεύης:
Αποφλοιώνουμε τις ντομάτες και τις...
ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Υλικά
1/4 κούπας λάδι
250 γρ. μανιτάρια μικρά άσπρα, σε φετάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, σε δοντάκια
1 1/2 κιλό φρέσκες ντομάτες, χωρίς τους σπόρους και τη φλούδα, περασμένες στο μπλέντερ
2 κουταλιές κέτσαπ
αλάτι...
Να γραψω και εγω το πιο ευκολο και πιο νοστιμο ορεκτικο του κοσμου!
Υλικα (για 3-4 ατομα):
300 γρ. φετα
2-3 ντοματες
λαδι
αλατι
πιπερι
ριγανη
Κοβουμε τη φετα σε κυβακια, την βαζουμε σε ενα ταψακι (η πυριμαχο σκευος, κατι για το φουρνο τελος παντων) μικρο, ισα να τη χωραει. Τριβουμε τις...
Εντυπωσιακή συνταγή και πανεύκολη!
Κοτόπουλο με κάρρυ
Υλικά:
2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες
2 κρεμμύδια μεγάλα
3-4 πιπεριές (ό,τι χρώμα θέτε, εγώ συνήθως βάζω μια πράσινη, μια κίτρινη, μια πορτοκαλί και μια κόκκινη για να βγει χρωματιστό το πιάτο)
Μανιτάρια ή κατεψυγμένη ποικιλία...
Πάρτε και μια Κερκυραίικη παστιτσάδα...
Κόκορας παστιτσάδο
Υλικά :
( Για δύο άτομα )
Κόκορας
Δυο τομάτες μέτριες
Δυο κρεμμύδια
Δυο σκελίδες σκόρδο
Μια κουτάλα λάδι
1 κουταλάκι τοματοπολτός
Λίγο pumaro (μισό περίπου πακετάκι )
Δάφνη
Δυο γαριφαλάκια
Μισό ποτήρι κρασιού λευκό κρασί...
ΦΑΚΕΣ (το πανεύκολο φαγητό)
ΥΛΙΚΑ
1 κούπα καθαρισμένες και πλυμένες φακές (περίπου το 1/3 απ το σακούλι)
1/2 πουμαρό με κρεμύδι ή κλασσικό (ή ένα ολόκληρο αν τις θες ΠΟΛΥ κόκκινες)
1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο ή για ευκολία, τριμμένο σκόρδο σε σκόνη
1-2 φυλλαράκια δάφνη
1...
αράβικη κουζίνα για όσους δεν έχετε δοκιμάσει να γλείφετε τα δάκτυλά σας...
Λαχματζουν: πάρτε μικρά πιτάκια (εκτός κ αν γουστάρετε να ανοίξετε την ζύμη μόνοι σας -είναι σαν ζύμη πίτσας) και ετοιμάστε την γέμιση που είναι η ακόλουθη:
1/2 κιλό κιμα (για περίπου 30 λαχματζουν
ψιλοκόψτε 1 μεγάλο...
Θα συνεχίσω και εγώ με ψάρι:
Μπακαλιάρος αλα σπετσιώτα
(μην τρομάζετε είναι πιο απλά απο ό,τι ακούγεται:D )
Σκεύη:ταψάκι
Υλικά:μπακαλιάρος σε φέτες(υπάρχει καταψυγμενος κι επιλεγουμε εμεις την ποσότητα συνήθως μια φέτα=μια μερίδα)
1 ντομάτα
ψιλοκομμένο σκόρδο(μισή χούφτα ή αν πάρουμε πολύ...
Λοιπόν ψάχνουμε για εύκολες και ταυτόχρονα εντυπωσιακές συνταγές σωστά;
(δλδ μακαρόνια με κιμά και τέτοια δεν παίζουν;:D )
Μπορείτε να φτιάξετε ένα ωραιότατο και πανεύκολο σπετζοφάι(κι επειδή δεν το πολυμαγειρεύουν στα σπίτια θα το παίξετε και υπεράνω).
Θα χρειαστείτε απο σκεύη 1 ταψάκι και 1...
Το forum μας χρησιμοποιεί cookies για να βελτιστοποιήσει την εμπειρία σας.
Συνεχίζοντας την περιήγησή σας, συναινείτε στη χρήση cookies στον περιηγητή σας.