Υγιεινή διατροφή

Agaphbou

Περιβόητο μέλος

Η Αγάπη αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 26 ετών. Έχει γράψει 5,328 μηνύματα.
Ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση και την ανάλυση ..!

Ως γλυκαντικό στις συνταγές ή στο τσάι μου κι εγώ χρησιμοποιώ μόνο μέλι είναι σίγουρα καλύτερο από οποιοδήποτε γλυκαντικό ειδικά αν είναι φυσικό και όχι του σούπερ μάρκετ.
Εγώ αναφέρομουν στα προϊόντα που έχουν στέβια ή μαλτιτολη και πλασάρονται ως πιο υγιεινές επιλογές.
Πχ η μαρμελάδα με στέβια είναι καλύτερη από την κανονική;
Για μικρές φυσιολογικές ποσότητες μιλάμε πάντα .

Ε ζυγίζεις τα υπέρ και τα κατά και επιλέγεις, εγώ μέχρι τη χημεία των τροφίμων ξέρω να σου αναλύσω, δεν είμαι διατροφολόγος :P

Η στέβια εμένα έτσι κι αλλιώς δε μ αρέσει καθόλου σαν γεύση και υφή, οπότε δεν παίρνω τίποτα που να την περιέχει. Αλλά από μαρμελάδα με φρουκτόζη, ναι, είναι σαφώς καλύτερη.
 

Ion.

Επιφανές μέλος

Η Sofia αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 8,129 μηνύματα.
Ε ζυγίζεις τα υπέρ και τα κατά και επιλέγεις, εγώ μέχρι τη χημεία των τροφίμων ξέρω να σου αναλύσω, δεν είμαι διατροφολόγος :P

Η στέβια εμένα έτσι κι αλλιώς δε μ αρέσει καθόλου σαν γεύση και υφή, οπότε δεν παίρνω τίποτα που να την περιέχει. Αλλά από μαρμελάδα με φρουκτόζη, ναι, είναι σαφώς καλύτερη.
Ωραία σε ευχαριστώ πολύ κ πάλι ,!
 

Agaphbou

Περιβόητο μέλος

Η Αγάπη αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 26 ετών. Έχει γράψει 5,328 μηνύματα.
Φάβα κρητικής οσπριάδας

Μουλιάζουμε την οσπριάδα σε νερό για μια μέρα (το νερό το αλλάζουμε 1-2 φορές) και μετά ξεπλενουμε και βράζουμε την οσπριάδα σε αλατισμένο νερό. Αφαιρούμε τους αφρούς της επιφάνειας και αφήνουμε για καμιά ώρα.

Σουρώνουμε την οσπριάδα και αν θέλουμε κρατάμε ένα μέρος για σαλάτες.

Ρίχνουμε την οσπριάδα στο μουλτι με ελάχιστο απ το ζουμί της, αλάτι, πιπέρι, ξύδι, ελαιόλαδο, μια σκελίδα σκόρδο (εγω την έψησα πρώτα για να μην είναι τόσο έντονη η γεύση της), 1/4 ξερό κρεμμύδι, ελάχιστο ξηρό δυόσμο, ελάχιστο μαϊντανό και τα πολτοποιούμε όλα μαζί.

Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ό,τι νιώθουμε ότι μας λείπει. Θέλει μπόλικο ξύδι και μπόλικο αλάτι για να νιώσει, να ξέρετε. Είναι ωραίο συνοδευτικό για πατάτες βραστές με άνηθο, λαδοξυδο και κάπαρη, αλλά και με καπνιστά - παστά ψάρια.

ΥΓ: Η οσπριάδα δεν περιέχει κουκιά, οπότε είναι κατάλληλη και για άτομα με έλλειψη G6PD.
 

Nelliel

Περιβόητο μέλος

Η Nelliel αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 4,061 μηνύματα.
Τελικά όταν φτάνεις σε σημείο να τρως υγιεινά όλα τα υπόλοιπα σου φαίνονται σαβουρα. Μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες με κοτόπουλο ή ψάρι ή τέλος πάντων κρέας στο γκρίλ ή ψητό και αποφεύγω τα γλυκά γιατί δεν τρελαίνομαι κιόλας. Χθες έφαγα πίτσα. Η απόλυτη αηδία. Την πήρα με σάλτσα BBQ αντί για ντομάτα και αηδιασα όσο δεν πάει. Δεν ξέρω τι έχω πάθει. Φαγητά-σαβουρα που μου αρεζαν, τώρα δεν θέλω ούτε να τα δω.
 

Ion.

Επιφανές μέλος

Η Sofia αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 8,129 μηνύματα.
Τελικά όταν φτάνεις σε σημείο να τρως υγιεινά όλα τα υπόλοιπα σου φαίνονται σαβουρα. Μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες με κοτόπουλο ή ψάρι ή τέλος πάντων κρέας στο γκρίλ ή ψητό και αποφεύγω τα γλυκά γιατί δεν τρελαίνομαι κιόλας. Χθες έφαγα πίτσα. Η απόλυτη αηδία. Την πήρα με σάλτσα BBQ αντί για ντομάτα και αηδιασα όσο δεν πάει. Δεν ξέρω τι έχω πάθει. Φαγητά-σαβουρα που μου αρεζαν, τώρα δεν θέλω ούτε να τα δω.
Εμένα γιατί δεν μου συμβαίνει αυτό 😢
 

meetmeinmontauk

Τιμώμενο Μέλος

Η meetmeinmontauk αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 27 ετών. Έχει γράψει 11,788 μηνύματα.

Ion.

Επιφανές μέλος

Η Sofia αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 8,129 μηνύματα.
Είναι καιρός που τρεφεσαι με λιγότερη ζάχαρη και λιγότερο αλάτι; Αν όχι, λογικό να μην σου συμβαίνει τώρα.
Εδω και 2 χρόνια που είχα χάσει κάποιο βάρος και διατηρώ το αποτέλεσμα ναι προσέχω λίγο . Όχι κάτι ακραίο . Αλλά ποτέ δεν απέκτησα τέτοια απέχθεια για το junk food.
 

yorkie

Πολύ δραστήριο μέλος

Η yorkie αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Φοιτητής/τρια. Έχει γράψει 1,468 μηνύματα.
Μπορεί να μην αποκτήσεις και ποτέ απέχθεια, εξαρτάται το άτομο, τις προτιμήσεις κτλ.

Έχω κολλητό φιλο στιβιστα, φάση 10% λίπος (και είναι στο επίπεδο αυτό εδώ και χρόνια) και τρελαίνεται για junk και γλυκά και τρώει που και που
Εδω και 2 χρόνια που είχα χάσει κάποιο βάρος και διατηρώ το αποτέλεσμα ναι προσέχω λίγο . Όχι κάτι ακραίο . Αλλά ποτέ δεν απέκτησα τέτοια απέχθεια για το junk food.
 

*Serena*

Τιμώμενο Μέλος

Η Raven αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 29 ετών, επαγγέλεται Χορογράφος και μας γράφει απο Ρωσία (Ευρωπαϊκή Ρωσία). Έχει γράψει 5,992 μηνύματα.
Εμένα γιατί δεν μου συμβαίνει αυτό 😢
Ίσως πρέπει να απέχεις για παραπάνω διάστημα για να το πετύχεις. Εγω το έχω καταφέρει με τα αναψυκτικά. Μικρή παίρναμε συστηματικά και coca cola και sprite και λεμονιτες ζελιτες κλπ και οπότε το θυμόμουν έπινα όλη μέρα. Στη σχολή μάθαμε πόσο ανθυγιεινά είναι και τα έκοψα σχεδόν μαχαίρι. Τώρα θα πιω αν τύχει καμία φορά σε τραπέζι αλλά δε θα το ζητήσω κιόλας.
 

Nelliel

Περιβόητο μέλος

Η Nelliel αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 4,061 μηνύματα.
Κάποιες φορές θα μου έρθει όρεξη για σαβουρα (πχ πίτσα χθες) αλλά τώρα τελευταία βλέπω πράγματα και αηδιαζω. Πχ στην πιτσαρία που ήμουν είχαν και milkshake. Τεράστιο ποτήρι με άπειρα μπισκότα Oreo, σαντιγί και σιρόπια. Το είδα και μου φάνηκε αποκρουστικό. Εδώ τα smoothies με γιαούρτι και φρούτα μου φαίνονται πολύ γλυκά, φαντάσου το milkshake. Πιστεύω παίρνει λίγο χρόνο να συνηθίσεις στις γεύσεις τροφών που δεν είναι επεξεργασμένες και δεν έχουν βελτιωτικά μέχρι να αρχίσεις να αηδιαζεις με την σαβουρα.
 

yorkie

Πολύ δραστήριο μέλος

Η yorkie αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Φοιτητής/τρια. Έχει γράψει 1,468 μηνύματα.
Ίσως πρέπει να απέχεις για παραπάνω διάστημα για να το πετύχεις. Εγω το έχω καταφέρει με τα αναψυκτικά. Μικρή παίρναμε συστηματικά και coca cola και sprite και λεμονιτες ζελιτες κλπ και οπότε το θυμόμουν έπινα όλη μέρα. Στη σχολή μάθαμε πόσο ανθυγιεινά είναι και τα έκοψα σχεδόν μαχαίρι. Τώρα θα πιω αν τύχει καμία φορά σε τραπέζι αλλά δε θα το ζητήσω κιόλας.
Αυτό που περιγράφετε είναι θέμα απόφασης, όμως, δηλαδή μιλάμε για συνειδητή επιλογή. Κάποιος μπορεί να μην θέλει να το κόψει εντελώς παρολο που έχει συνηθίσει σε έναν άλλο τρόπο ζωής. Δε νομίζω δα ότι κάνουν και τόσο κακό αραιά και που.



Ένα πιο γενικό σχόλιο(δεν απευθύνεται συγκεκριμένα σε σένα φίλη μου)...

Δεν αντιλέγω ότι είναι ανθυγιεινά. Απλώς διαφωνώ με τον τόσο απόλυτο και καθολικό τρόπο που περιγράφεται, όπως και με το πως φαινεται να σχετίζετε τη γυμναστική και το lifestyle με το κάθε πότε ( ή και καθόλου) θα καταναλώνει κάποιος junk ή γλυκά. Σίγουρα κάποιος που έχει ένα fitness lifestyle θα καταναλώνει πολύ λιγότερο από το «μέσο άνθρωπο», αλλά δε συνεπάγεται ότι φτανουν να τα απεχθάνονται, να μην τα ζητάνε και να μην τα τρώνε ποτέ. Δεν σημαίνει ότι όσοι καταναλώνουν τα καταναλώνουν λόγω εξάρτησης, γιατί -ναι- εθίζει η ζάχαρη και το αλάτι.
 

Ion.

Επιφανές μέλος

Η Sofia αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 8,129 μηνύματα.
Ίσως πρέπει να απέχεις για παραπάνω διάστημα για να το πετύχεις. Εγω το έχω καταφέρει με τα αναψυκτικά. Μικρή παίρναμε συστηματικά και coca cola και sprite και λεμονιτες ζελιτες κλπ και οπότε το θυμόμουν έπινα όλη μέρα. Στη σχολή μάθαμε πόσο ανθυγιεινά είναι και τα έκοψα σχεδόν μαχαίρι. Τώρα θα πιω αν τύχει καμία φορά σε τραπέζι αλλά δε θα το ζητήσω κιόλας.
Θα συμφωνήσω με την yorkie. Έχω περάσει καιρό χωρίς αυτά ειδικά όσο έχανα τα κιλά. Εντάξει απλα μου αρέσουν, δεν τα καταναλωνω συχνά. Στους περισσότερους ισχύει αυτό .
 

*Serena*

Τιμώμενο Μέλος

Η Raven αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 29 ετών, επαγγέλεται Χορογράφος και μας γράφει απο Ρωσία (Ευρωπαϊκή Ρωσία). Έχει γράψει 5,992 μηνύματα.
Αυτό που περιγράφετε είναι θέμα απόφασης, όμως, δηλαδή μιλάμε για συνειδητή επιλογή. Κάποιος μπορεί να μην θέλει να το κόψει εντελώς παρολο που έχει συνηθίσει σε έναν άλλο τρόπο ζωής. Δε νομίζω δα ότι κάνουν και τόσο κακό αραιά και που.



Ένα πιο γενικό σχόλιο(δεν απευθύνεται συγκεκριμένα σε σένα φίλη μου)...

Δεν αντιλέγω ότι είναι ανθυγιεινά. Απλώς διαφωνώ με τον τόσο απόλυτο και καθολικό τρόπο που περιγράφεται, όπως και με το πως φαινεται να σχετίζετε τη γυμναστική και το lifestyle με το κάθε πότε ( ή και καθόλου) θα καταναλώνει κάποιος junk ή γλυκά. Σίγουρα κάποιος που έχει ένα fitness lifestyle θα καταναλώνει πολύ λιγότερο από το «μέσο άνθρωπο», αλλά δε συνεπάγεται ότι φτανουν να τα απεχθάνονται, να μην τα ζητάνε και να μην τα τρώνε ποτέ. Δεν σημαίνει ότι όσοι καταναλώνουν τα καταναλώνουν λόγω εξάρτησης, γιατί -ναι- εθίζει η ζάχαρη και το αλάτι.
Εε δεν ξέρω αν είναι θέμα απόφασης γιατί δεν φημίζομαι και ιδιαίτερα για την πειθαρχία μου. :P Νομίζω απλά ότι αυτό το κομμάτι του junk δε μου είναι "προτεραιότητα" πλέον και για αυτό μου είναι πολύ απλό να κάνω μήνες να πιω γιατί αν το πάμε έτσι ξέρω και για ένα σωρό άλλα πράγματα με ποιον τρόπο είναι ανθυγιεινά αλλά το αγνοώ κατά βούληση. Το καλοκαίρι πχ που έψαχνα δροσιστικά πράγματα στο μεγάλο καύσωνα πήρα διάφορα αλλά απλά πλέον δεν τα αναζητώ. Αν φτάσω να το λέω αυτό και για τα γλυκά δεν θα με αναγνωρίζω. :ermm:

Κι εγώ διαφωνώ με τόσο απόλυτες προσεγγίσεις, δεν ξέρω αν φάνηκε αλλιώς πιο πάνω. Απλά εννοούσα ότι κάτι που έπινα casually ολη μερα χαλαρά, πλέον δεν το καταναλώνω αν δεν προκύψει, πιστεύω επειδή το ξεσυνήθισα κυρίως λόγω της μακροχρόνιας πολύ σποραδικής χρήσης.
Θα συμφωνήσω με την yorkie. Έχω περάσει καιρό χωρίς αυτά ειδικά όσο έχανα τα κιλά. Εντάξει απλα μου αρέσουν, δεν τα καταναλωνω συχνά. Στους περισσότερους ισχύει αυτό .
Τότε δεν υπάρχει και λόγος να ψάχνεσαι βρε. Δεν είναι απαραίτητο να επαναπρογραμματιστείς να μην τρως κατι ούτε είναι κακό να έχεις αδυναμία πχ στα πιτόγυρα.
 

Agaphbou

Περιβόητο μέλος

Η Αγάπη αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 26 ετών. Έχει γράψει 5,328 μηνύματα.
Κάποιες φορές θα μου έρθει όρεξη για σαβουρα (πχ πίτσα χθες) αλλά τώρα τελευταία βλέπω πράγματα και αηδιαζω. Πχ στην πιτσαρία που ήμουν είχαν και milkshake. Τεράστιο ποτήρι με άπειρα μπισκότα Oreo, σαντιγί και σιρόπια. Το είδα και μου φάνηκε αποκρουστικό. Εδώ τα smoothies με γιαούρτι και φρούτα μου φαίνονται πολύ γλυκά, φαντάσου το milkshake. Πιστεύω παίρνει λίγο χρόνο να συνηθίσεις στις γεύσεις τροφών που δεν είναι επεξεργασμένες και δεν έχουν βελτιωτικά μέχρι να αρχίσεις να αηδιαζεις με την σαβουρα.

Η πίτσα ειδικά που έχει λιωμένα τυριά μου κάθεται σαν βαρίδι πλέον στο στομάχι, μόνο καμιά ιταλική με προσουτο και ρόκα τρώω. Κρέπες το ίδιο, πάστες/τούρτες το ίδιο, χοτ ντογκ, μπέργκερ, το ίδιο. Δεν τα λιγουρεύομαι καν. Μόνο τα σουβλάκια, πιτόγυρα και ψητά κρέατα τύπου παϊδάκια τρώω με την ίδια ευχαρίστηση.
 

Guest 896561

Επισκέπτης

αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμέν. Δεν έχει γράψει κανένα μήνυμα.
Η πίτσα ειδικά που έχει λιωμένα τυριά μου κάθεται σαν βαρίδι πλέον στο στομάχι, μόνο καμιά ιταλική με προσουτο και ρόκα τρώω. Κρέπες το ίδιο, πάστες/τούρτες το ίδιο, χοτ ντογκ, μπέργκερ, το ίδιο. Δεν τα λιγουρεύομαι καν. Μόνο τα σουβλάκια, πιτόγυρα και ψητά κρέατα τύπου παϊδάκια τρώω με την ίδια ευχαρίστηση.
Ναι, θα τρώμε οσπριάδα (άκου "οσπριάδα") με φάβα αντί για πίτσα. Κοντεύετε να γίνετε κάτι σαν καλτ εσείς της υγιεινής διατροφής.
Αυτόματη ένωση συνεχόμενων μηνυμάτων:

ΥΓ: Η οσπριάδα δεν περιέχει κουκιά, οπότε είναι κατάλληλη και για άτομα με έλλειψη G6PD.
Ένα από τα σπουδαιότερα νέα που έμαθα τον τελευταίο καιρό!
 

Agaphbou

Περιβόητο μέλος

Η Αγάπη αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 26 ετών. Έχει γράψει 5,328 μηνύματα.
Ναι, θα τρώμε οσπριάδα (άκου "οσπριάδα") με φάβα αντί για πίτσα. Κοντεύετε να γίνετε κάτι σαν καλτ εσείς της υγιεινής διατροφής.
Αυτόματη ένωση συνεχόμενων μηνυμάτων:


Ένα από τα σπουδαιότερα νέα που έμαθα τον τελευταίο καιρό!

1ον δεν είναι οσπριάδα με φάβα, είναι φάβα με οσπριάδα

2ον εσύ καλέ μου φάε πιτσούλα, δεν ήρθα να σου την αλείψω με φάβα για να κάνεις έτσι ❤️
 

Nelliel

Περιβόητο μέλος

Η Nelliel αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 4,061 μηνύματα.
Η πίτσα ειδικά που έχει λιωμένα τυριά μου κάθεται σαν βαρίδι πλέον στο στομάχι, μόνο καμιά ιταλική με προσουτο και ρόκα τρώω. Κρέπες το ίδιο, πάστες/τούρτες το ίδιο, χοτ ντογκ, μπέργκερ, το ίδιο. Δεν τα λιγουρεύομαι καν. Μόνο τα σουβλάκια, πιτόγυρα και ψητά κρέατα τύπου παϊδάκια τρώω με την ίδια ευχαρίστηση.
Τα ίδια και εγώ με εξαίρεση τα τυριά. Λατρεύω τα τυριά οπότε δεν με πειράζουν. Αλλά οι σάλτσες στην πίτσα που δεν είναι απο ντομάτα, είναι χάλια. Αυτές με ενοχλούν, όπως επίσης και πολλά αλλαντικά. Παστες και τούρτες έχω να φάω παααααρα πολλούς μήνες 🤣 Μπέργκερ μια στις τόσες αλλά έχω βρει καλό μέρος που το ψωμάκι είναι κανονικό ψωμί και όχι αυτό που κολλάει στα δόντια και επίσης είναι standard με 2 μπιφτέκια οπότε 2x περισσότερη πρωτεινη και προσθέτω μόνο μπέικον, ντομάτα, τυρί, μανιτάρια και μαρούλι. Καμία σάλτσα.

Επίσης δεν με τραβάει καθόλου να φάω δημητριακά με γάλα. Τα θεωρώ επίσης σαβουρα εκτός αν μιλάμε για βρώμη ή granola.

Ζυμαρικά, πατάτες και ρύζι τρώω πολύ σπάνια. Κανονικά πρέπει να τρώω πιο συχνά γιατί δεν βγαίνουν εύκολα οι ασκήσεις με βάρη, αλλά δεν με τραβάνε. Πχ τηγανητές πατάτες δεν θυμάμαι πότε έφαγα τελευταία φορά. Παίζει να ήταν καλοκαίρι 🤔
 

Agaphbou

Περιβόητο μέλος

Η Αγάπη αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 26 ετών. Έχει γράψει 5,328 μηνύματα.
Τα ίδια και εγώ με εξαίρεση τα τυριά. Λατρεύω τα τυριά οπότε δεν με πειράζουν. Αλλά οι σάλτσες στην πίτσα που δεν είναι απο ντομάτα, είναι χάλια. Αυτές με ενοχλούν, όπως επίσης και πολλά αλλαντικά. Παστες και τούρτες έχω να φάω παααααρα πολλούς μήνες 🤣 Μπέργκερ μια στις τόσες αλλά έχω βρει καλό μέρος που το ψωμάκι είναι κανονικό ψωμί και όχι αυτό που κολλάει στα δόντια και επίσης είναι standard με 2 μπιφτέκια οπότε 2x περισσότερη πρωτεινη και προσθέτω μόνο μπέικον, ντομάτα, τυρί, μανιτάρια και μαρούλι. Καμία σάλτσα.

Επίσης δεν με τραβάει καθόλου να φάω δημητριακά με γάλα. Τα θεωρώ επίσης σαβουρα εκτός αν μιλάμε για βρώμη ή granola.

Ζυμαρικά, πατάτες και ρύζι τρώω πολύ σπάνια. Κανονικά πρέπει να τρώω πιο συχνά γιατί δεν βγαίνουν εύκολα οι ασκήσεις με βάρη, αλλά δεν με τραβάνε. Πχ τηγανητές πατάτες δεν θυμάμαι πότε έφαγα τελευταία φορά. Παίζει να ήταν καλοκαίρι 🤔

Α εσύ το τερμάτισες 😂 Όχι εντάξει, υδατάνθρακες τρώω πολλούς, δεν μπορώ να πω :P
 

Nelliel

Περιβόητο μέλος

Η Nelliel αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 4,061 μηνύματα.
Α εσύ το τερμάτισες 😂 Όχι εντάξει, υδατάνθρακες τρώω πολλούς, δεν μπορώ να πω :P
Πρέπει να αρχίσω και εγώ αλλιώς θα δυσκολευτω να σηκώσω περισσότερα κιλά. Κυρίως μπανάνες και πατατες γιατί νιώθω ότι το κάλιο μου είναι χαμηλό 🤔
 

parafernalia

Περιβόητο μέλος

Ο Νίκος αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Επαγγέλεται Προγραμματιστής/τρια και μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 4,884 μηνύματα.
Μερικά δικά μου tips υγιεινής διατροφής.

1. Οι σουβλακόπιτες στη λαδόκολα με τη γέμιση της αρεσκείας σας μπορούν να προσφέρουν ένα ολοκληρωμένο γεύμα ακόμα και για χορτοφάγους. Κατά προτίμηση καλαμποκιού γιατί το καλαμποκάλευρο δεν περιέχει γλουτένη και δεν προκαλεί φουσκώματα. Υπολείπεται βέβαια σε ασβέστιο σε σχέση με το σταρένιο αλλά ασβέστιο παίρνεις και με άλλους τρόπους.
Βασική προϋπόθεση, ποτέ δεν τις λαδώνουμε στο τηγάνι αλλά τις ψήνουνε όπως είναι μπρος-πίσω στην τοστιέρα.

2. Πρωινό ή απογευματινό γεύμα με δημητριακά βρώμης, το γνωστό κουάκερ. Θα τα βρείτε σκέτα ή με κομμάτια μαύρης σοκολάτας που κάνει καλό στην καρδιά. Μπορείτε να το ενισχύσετε με μαύρες σταφίδες ή/και μπανάνα, κράνμπερι ή άλλους ξηρούς καρπούς. Δεν χρειάζεται να βάλουμε γάλα. Υπάρχει ένα εξαιρετικό προϊόν γάλα βρώμης με φοινικέλαιο που είναι πεντανόστιμο και ταιριάζει απόλυτα.
Η βρώμη όταν χωνεύεται γίνεται κολλώδης και με αυτό τον τρόπο καθαρίζει το έντερο, τον πρώτο εγκέφαλο του σώματος και την βάση του ανοσοποιητικού συστήματος.

3. Για τους μακαρονάδες υπάρχουν επίσης μακαρόνια από αλεύρι βρώμης πλούσια σε πρωτεΐνες. Ελαφριά, γευστικά, χορταστικά, δοκιμάστε τα.

4. Στα λαχανικά να θυμάστε ότι το μαρούλι και όσα είναι κάτω απ' το χώμα, δηλαδή καρότα - πατάτες, είναι τίγκα στο χημικό. Επιβάλλεται να αγοράζετε βιολογικά χωρίς αυτό να σημαίνει ότι σου δίνουν απόλυτη προστασία. Καλύτερα που λέει ο λόγος να φάτε προτηγανισμένες πατάτες Mediteranean με τη φλούδα, παρά πατάτες Βιωτίας ποτισμένες απ' τον Ασωπό.

5. Εκτιμήστε επίσης το βιολογικό λάχανο. Ενώ το μαρούλι το πληρώνεις με το τεμάχιο, με λίγα παραπάνω σεντ, αγοράζεις μια λαχανάρα που την τρως φέτα-φέτα βδομάδες. Δεν σημαίνει φυσικά ότι θα σταματήσετε να τρώτε μαρούλι, αλλά ειδικά το χειμώνα, στην εποχή του δηλαδή, το λάχανο προσφέρει μία εξαιρετική σαλάτα που αποτοξινώνει και βελτιώνει τη νεφρική λειτουργία. Υπάρχει επίσης ένα εξαιρετικό μελόξιδο με μουστάρδα που ταιριάζει απόλυτα στη λαχανοσαλάτα. Βάλτε και τριμμένο βιολογικό καροτάκι και είστε σούπερ.
Α, για όσες δεν το ξέρουν. Το λάχανο καταπολεμά την κυτταρίτιδα! :beach:

6. Το ρύζι είναι απ' τις πιο βασικές τροφές. Αν το βράσετε σπυρωτό με λίγο μαϊντανό ή γλυκάνισο μέσα νοστιμίζει πολύ. Με λίγο αγνό βούτυρο απογειώνεται. Μαζί με μανιτάρια ή αναμεμιγμένο με φακές (το γνωστό φακόριζο) προσφέρει ένα πολύ δυνατό γεύμα.

7. Τσάι μάτσα. Μπορεί να αντικαταστήσει τον δεύτερο απογευματινό καφέ επάξια ενώ είναι φουλ τίγκα στα αντιοξειδωτικά. Πολύ καλό ρόφημα και το βιολογικό κακάο αν θέλετε να ξεφύγετε απ' τους πολλούς καφέδες.

8. Αποξηραμένα σύκα. Super-food αρχαιοελληνικής προέλευσης.

9. Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια γενικότερα, συχνή έως καθημερινή κατανάλωση μανιταριών πλευρώτους μειώνουν κατά 40% τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου.

10. Και για τελευταίο άφησα κάτι πιο αντρικό μεν, αλλά διαχρονικό δε. Μη φοβάστε να καταναλώνετε μέχρι 1 δαχτυλάκι ουίσκι την ημέρα. Αλλά όταν λέμε 1, εννοούμε 1, ούτε 1μιση, ούτε δεύτερο ποτήρι.
Όλα τα αγγεία τσιτώνονται. Προστατεύει από εγκεφαλικά, καρδιοπάθειες και Αλτσχάιμερ.
 

Χρήστες Βρείτε παρόμοια

Top