Υγιεινή διατροφή

[Ουριήλ]

Προσπάθησα να μην τρώω κρέας αλλά δεν τα κατάφερα. Είναι και οι γνώμες που διίστανται περί αυτού.

Το καταλαβαίνω, ειδικά με τα ψητοπωλεία σε κάθε γωνία και με τα παραδοσιακά φαγητά είναι σχεδόν απίθανο. Εγώ ξεκίνησα να μην τρώω κρεας λόγω νηστείας αλλά μου έμεινε και νομίζω θα μου μείνει για πολύ καιρό ακόμα.

Αλλά την κρέπα, την βαφλα και τα παγωτά. Ας μην μιλήσω για το προφιτερολ μέσα στη σοκολάτα. Το αφράτο παντεσπάνι στα κέικ με την κουβερτούρα από πάνω. Αυτά δεν κόβονται

 

[Unicex]

Το καταλαβαίνω, ειδικά με τα ψητοπωλεία σε κάθε γωνία και με τα παραδοσιακά φαγητά είναι σχεδόν απίθανο. Εγώ ξεκίνησα να μην τρώω κρεας λόγω νηστείας αλλά μου έμεινε και νομίζω θα μου μείνει για πολύ καιρό ακόμα.

Αλλά την κρέπα, την βαφλα και τα παγωτά. Ας μην μιλήσω για το προφιτερολ μέσα στη σοκολάτα. Το αφράτο παντεσπάνι στα κέικ με την κουβερτούρα από πάνω. Αυτά δεν κόβονται

Αμα ο πολιτισμός σου είναι δομημένος γύρω από το φαγητό και το sex αυτά παθαίνεις αγαπητέ.

 

[ιωαννηs]

Πίνω κάθε πρωί

-Μισή μπανανούλα
-Ενα χυμό πορτοκάλι φρεσκοστημένο χωρίς τη πούλπα
-4 φέτες του τοστ με τυράκι philadelphia και κομμένη ντομάτα.
-Ενα ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά.

Το μεσημέρι συνήθως φρέσκο κρέας καλής ποιότητας. Οχι Goody's, Macdonalds κτλπ. Απ' τον Ακη το χασάπη μου.

Το occasional μπινελίκι πχ ένα παγωτό Boss ή Lacta ή ένα βάζο Nutella

Το βράδυ τρώω ελαφρά.

Που λέτε να μου βγει?

Μια χαρα ενα στεφανιαιο επεισοδιο εκει στα πενηντα σου θα το λαβεις ..μην μεινουμε και παραπονεμενοι..αλωστε καπου πρεπει να πουληθουν και οι στατινες.

-Μισή μπανανούλα..καντην ολοκληρη
-Ενα χυμό πορτοκάλι φρεσκοστημένο χωρίς τη πούλπα....οχι χυμο ολο το πορτοκαλι με τις ινες
-4 φέτες του τοστ με τυράκι philadelphia και κομμένη ντομάτα.
Ωραια αλλαξε το βουτηροτυρι philadelphia με κατικι ειναι πιο δροσερο
-Ενα ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά. Καντο 3,6 λιπαρα ..οι βιταμινες θελουν λιπος.

Το μεσημέρι συνήθως φρέσκο κρέας καλής ποιότητας. Οχι Goody's, Macdonalds κτλπ. Απ' τον Ακη το χασάπη μου.
Μια φορα την εβδομαδα κοκκινο κρεας και μια κοτοπουλο..εχουμε απειρα πεντανοστημα λαχανικα και οσπρια και κυριως ψαρακια.. Ναι το κρεας ειναι πορωση αλλα ξεπορωνεται..Βαλε και αυγουλακι στη μενου σου

Το occasional μπινελίκι πχ ένα παγωτό Boss ή Lacta ή ένα βάζο Nutella
Ωραιο το παγωτακι ωραια και η ΙΟΝ αλλα με μετρο..δεν θες πανω απο 100γρ. ομως.

Το βράδυ τρώω ελαφρά. Ευγε
Και βαλε ενα παστελι καθημερινα στην διατροφη σου να το χαρει το εκεινο σου..τα ξεβουλωνει ολα φορ εβερ.

 

[Υδροχόος]

Μια χαρα ενα στεφανιαιο επεισοδιο εκει στα πενηντα σου θα το λαβεις ..μην μεινουμε και παραπονεμενοι..αλωστε καπου πρεπει να πουληθουν και οι στατινες.

-Μισή μπανανούλα..καντην ολοκληρη
-Ενα χυμό πορτοκάλι φρεσκοστημένο χωρίς τη πούλπα....οχι χυμο ολο το πορτοκαλι με τις ινες
-4 φέτες του τοστ με τυράκι philadelphia και κομμένη ντομάτα.
Ωραια αλλαξε το βουτηροτυρι philadelphia με κατικι ειναι πιο δροσερο
-Ενα ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά. Καντο 3,6 λιπαρα ..οι βιταμινες θελουν λιπος.

Το μεσημέρι συνήθως φρέσκο κρέας καλής ποιότητας. Οχι Goody's, Macdonalds κτλπ. Απ' τον Ακη το χασάπη μου.
Μια φορα την εβδομαδα κοκκινο κρεας και μια κοτοπουλο..εχουμε απειρα πεντανοστημα λαχανικα και οσπρια και κυριως ψαρακια.. Ναι το κρεας ειναι πορωση αλλα ξεπορωνεται..Βαλε και αυγουλακι στη μενου σου

Το occasional μπινελίκι πχ ένα παγωτό Boss ή Lacta ή ένα βάζο Nutella
Ωραιο το παγωτακι ωραια και η ΙΟΝ αλλα με μετρο..δεν θες πανω απο 100γρ. ομως.

Το βράδυ τρώω ελαφρά. Ευγε
Και βαλε ενα παστελι καθημερινα στην διατροφη σου να το χαρει το εκεινο σου..τα ξεβουλωνει ολα φορ εβερ.

Μα εσύ, δηλαδή, είσαι θησαυρός !!!

Γιάννη, αυτό με το παστέλι, δεν είναι υπερβολή για κάθε μέρα ; Μέχρι ποιά ηλικία μπορεί να καταναλώνεται (άφοβα, ας πούμε...) σε συχνή βάση ; Γνωρίζω ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο κ.λπ. Αλλά δεν είναι πολύ γλυκό ; Βέβαια αυτή η γλύκα είναι από το μέλι. Δεν ξέρω...

Για πες και για τους ξηρούς καρπούς. Μια μικρή χουφτίτσα - ημερησίως - κάνει κακό ; Καλό ; Ούτε έτσι, ούτε αλλιώς ; Από καρύδια, αμύγδαλα, σταφίδες, π.χ.

 

[glayki]

Μισή μπανανούλα
-Ενα χυμό πορτοκάλι φρεσκοστημένο χωρίς τη πούλπα
-4 φέτες του τοστ με τυράκι philadelphia και κομμένη ντομάτα.
-Ενα ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά.

Θα μπορούσες να τρως γιαούρτι με μέλι βρώμη και φρούτα για πρωινό ή αυγά σε οποιαδήποτε μορφή σου αρέσει , βρώμη σε χυλό με μέλι/ ξηροκαρπια ,ταχινομελο σε φέτες πολυσπορου/ ολικής/σικάλεως ψωμιού ή σε φρυγανιές τέτοιας σύστασης.

Προς Θεού απέφευγε το ψωμί του τοστ . Ενεργειακα δεν προσφέρει τίποτε και τα περισσότερα είναι γεμάτα συντηρητικά.
Όποτε τρώω κάτι από τα παραπάνω, μένω χορτατη για ώρες .
Γαλακτοκομικά για πρωινό δεν καταναλωνω.

 

[ιωαννηs]

Μα εσύ, δηλαδή, είσαι θησαυρός !!!

Γιάννη, αυτό με το παστέλι, δεν είναι υπερβολή για κάθε μέρα ; Μέχρι ποιά ηλικία μπορεί να καταναλώνεται (άφοβα, ας πούμε...) σε συχνή βάση ; Γνωρίζω ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο κ.λπ. Αλλά δεν είναι πολύ γλυκό ; Βέβαια αυτή η γλύκα είναι από το μέλι. Δεν ξέρω...

Για πες και για τους ξηρούς καρπούς. Μια μικρή χουφτίτσα - ημερησίως - κάνει κακό ; Καλό ; Ούτε έτσι, ούτε αλλιώς ; Από καρύδια, αμύγδαλα, σταφίδες, π.χ.

καλημερα καλη μου..
Παρατηρηση....
Οι μοναχοι του αγιου ορους πανε μεχρι τα 110 χρονια και ξερεις γιατι ? γιατι καθε μερα τρωνε ταχινι απαραιτητως.. και οταν εχουν νηστια που δεν κανει να φανε ελαιολαδο. τοτε βραζουν το ταχινι αφηνει το λαδι του ( σησαμελαιο) και με αυτο το νερο μαγειρευουν.
Το σουσαμι εκτος των αλλων εχει την ιδιοτητα να μην επιτρεπει την αθηρωμάτωση και κατα συνεπεια την πιεση .οποτε ξεχνας στεφανιαια και εγκεφαλικα.... και καλη λειτουργια στους ανδρες που θελουν να τρυπανε τοιχους.
Οχι το παστελι δεν εχει μελι εχει σιροπι ζαχαρης αλλα ελαφρυ σιροπι..
Αν φας παστελι δεν θες απαραιτητα νερο ...αν φας σοκολατα ή παγωτο θες ..αυτο σημαινει οτι αυτα εχουν πιο πολυ ζαχαρη.
Υπαρχουν βεβαια και τα παστελια μελικουνια της ροδου με μελι αλλα αυτα θελουν μαχαιροπηρουνο και κολλανε στα δοντια γιατι ειναι και ελαστικα. και δεν σπανε.
Ουδεν καλον ομως αμιγες κακου..το παστελι αφηνει υπολειματα σουσαμιου αναμεσα στο δοντια και θελει επιμελη καθαρισμο.

Καλα τι να πουμε τωρα για τους ξηρους καρπους ... τα κοσμηματα της φυσης... πρεπει να ειναι στο καθημερινο τραπεζι... παχαινουν ομως λενε γιατι εχουν θερμοδες ..οχι δεν παχαινουν διοτι εχουν γευση κορεσμου που δεν σου επιτρεπει να φας πανω απο 50-60 γραμμαρια μαξ αμυγδαλα- καρυδια. (100γρ = 600-700 χιλιοθερμιδες).
Ολα τα γεννηματα της φυσης ειναι τρομερα.. απο σιταρια, βρωμες, οσπρια, σταφιδες και συκα και φρουτα κλπ. Η φυση ποτε δεν θα κανει κακο στα παιδια της. Ο ανθρωπος με την ''εξυπναδα'' που εχει να επεξεργαζεται τα τροφιμα κανει κακο στον εαυτο του.
Διαβαζα προσφατα οτι επεξεργασμενα τροφιμα του τυπου κοτομπουκιες ,φις στικς, γκορτον μπλου, σαλτες κλπ του εμποριου ειναι χειροτερα απο το καπνισμα

 

[touvlo]

μια και λες για το ταχίνι (τρελλαίνομαι) και ας το συνδιάσω με το θέμα των ματιών:
Όταν έπαθα την αποκόλληση, έψαχνα και για διατροφή. Μια φίλη μου έστειλε τις βιταμίνες που της έδωσε ο γιατρός για τα μάτια. Ήταν ένα πανάκριβο σκεύασμα, με βιταμίνες, ιχνοστοιχεία κλπ. Το βρήκα, αλλά τσιγκουνεύτηκα να το πάρω. Έψαξα στο ίντερνετ, τι περιέχει και να βρω, από ποιες τροφές θα πάρω με φυσικό τρόπο τα συστατικά. Λοιπόν, από τα 10 περίπου συστατικά (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία κλπ), τα 8 τα είχε το ταχίνι!
Δυστυχώς (ή ευτυχώς, για να μη μου το τρώνε) μόνο σ εμένα αρέσει, μες στην οικογένεια.

 

[Υδροχόος]

καλημερα καλη μου..

Kαλημέρα, Γιάννη μου...

Παρατηρηση....
Οι μοναχοι του αγιου ορους πανε μεχρι τα 110 χρονια και ξερεις γιατι ? γιατι καθε μερα τρωνε ταχινι απαραιτητως.. και οταν εχουν νηστια που δεν κανει να φανε ελαιολαδο. τοτε βραζουν το ταχινι αφηνει το λαδι του ( σησαμελαιο) και με αυτο το νερο μαγειρευουν.
Το σουσαμι εκτος των αλλων εχει την ιδιοτητα να μην επιτρεπει την αθηρωμάτωση και κατα συνεπεια την πιεση .οποτε ξεχνας στεφανιαια και εγκεφαλικα.... και καλη λειτουργια στους ανδρες που θελουν να τρυπανε τοιχους.

Το λατρεύω το Άγιο Όρος. Είναι αγάπη, αδυναμία μεγάλη. Έχω ένα βιβλίο με συνταγές του γέροντα Επιφάνιου του Μυλοποταμινού (αν τον έχεις ακουστά, γιατί είσαι και μικρός..."έφυγε" πριν κάποια χρόνια). Λεβεντάνθρωπος !!! Αρχιμάγειρας απ΄ τους λίγους. Παρακολουθώ, γενικά, τη μαγειρική τού Αγίου Όρους. Η οποία, όπως κι εσύ λες, είναι υγιεινή. Εκμεταλλεύονται όλα τα καλά της φύσης (που οι ίδιοι καλλιεργούν...) και κρέας καθόλου. Μόνο ψάρια, όσπρια, λαδερά.

Ναι. Ειδικά το ταχίνι το χρησιμοποιούν και το έχουν σε μεγάλη εκτίμηση.

Οχι το παστελι δεν εχει μελι εχει σιροπι ζαχαρης αλλα ελαφρυ σιροπι..

Αν φας παστελι δεν θες απαραιτητα νερο ...αν φας σοκολατα ή παγωτο θες ..αυτο σημαινει οτι αυτα εχουν πιο πολυ ζαχαρη.
Υπαρχουν βεβαια και τα παστελια μελικουνια της ροδου με μελι αλλα αυτα θελουν μαχαιροπηρουνο και κολλανε στα δοντια γιατι ειναι και ελαστικα. και δεν σπανε.
Ουδεν καλον ομως αμιγες κακου..το παστελι αφηνει υπολειματα σουσαμιου αναμεσα στο δοντια και θελει επιμελη καθαρισμο.

Σ΄ ευχαριστώ για τις πληροφορίες.

Καλα τι να πουμε τωρα για τους ξηρους καρπους ... τα κοσμηματα της φυσης... πρεπει να ειναι στο καθημερινο τραπεζι... παχαινουν ομως λενε γιατι εχουν θερμοδες ..οχι δεν παχαινουν διοτι εχουν γευση κορεσμου που δεν σου επιτρεπει να φας πανω απο 50-60 γραμμαρια μαξ αμυγδαλα- καρυδια. (100γρ = 600-700 χιλιοθερμιδες).
Ολα τα γεννηματα της φυσης ειναι τρομερα.. απο σιταρια, βρωμες, οσπρια, σταφιδες και συκα και φρουτα κλπ. Η φυση ποτε δεν θα κανει κακο στα παιδια της. Ο ανθρωπος με την ''εξυπναδα'' που εχει να επεξεργαζεται τα τροφιμα κανει κακο στον εαυτο του.

Μια χαρά. Κι εγώ το έχω παρατηρήσει αυτό με τους ξηρούς καρπούς. Πράγματι "κόβουν" την όρεξη και δίνουν και την αίσθηση ότι τρως και κάτι γλυκό.

Διαβαζα προσφατα οτι επεξεργασμενα τροφιμα του τυπου κοτομπουκιες ,φις στικς, γκορτον μπλου, σαλτες κλπ του εμποριου ειναι χειροτερα απο το καπνισμα

Όπως τα λες. Ακριβώς.

 

[Unicex]

Μια χαρα ενα στεφανιαιο επεισοδιο εκει στα πενηντα σου θα το λαβεις ..μην μεινουμε και παραπονεμενοι..αλωστε καπου πρεπει να πουληθουν και οι στατινες.

Ουτ η χήρα με τα 5 ορφανά.

 

[glayki]

Οχι το παστελι δεν εχει μελι εχει σιροπι ζαχαρης αλλα ελαφρυ σιροπι..
Αν φας παστελι δεν θες απαραιτητα νερο ...αν φας σοκολατα ή παγωτο θες ..αυτο σημαινει οτι αυτα εχουν πιο πολυ ζαχαρη.
Υπαρχουν βεβαια και τα παστελια μελικουνια της ροδου με μελι αλλα αυτα θελουν μαχαιροπηρουνο και κολλανε στα δοντια γιατι ειναι και ελαστικα. και δεν σπανε.

Επί χρόνια έκανα παστέλι σε μεγάλη ποσότητα κάθε φορά.
Σαφέστατα με μέλι ,διαφόρων ποικιλιών ( ανάλογα τι είχα κάθε φορά) , κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού και μια κουταλιά λίγη μαύρη ζάχαρη για το δέσιμο ( σε κάθε περίπτωση ως γεύση και ποιότητα δεν είχε καμια σχέση με του εμπορίου κλάσεις καλύτερο), ωστόσο ήθελε προσοχή λόγω θερμίδων.

 

[Kate1914]

Επί χρόνια έκανα παστέλι σε μεγάλη ποσότητα κάθε φορά.
Σαφέστατα με μέλι ,διαφόρων ποικιλιών ( ανάλογα τι είχα κάθε φορά) , κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού και μια κουταλιά λίγη μαύρη ζάχαρη για το δέσιμο ( σε κάθε περίπτωση ως γεύση και ποιότητα δεν είχε καμια σχέση με του εμπορίου κλάσεις καλύτερο), ωστόσο ήθελε προσοχή λόγω θερμίδων.

Αλήθεια; Σπιτικό παστέλι;
Ποια είναι η διαδικασία ακριβώς; Πώς το έφτιαχνες;

 

[glayki]

Αλήθεια; Σπιτικό παστέλι;
Ποια είναι η διαδικασία ακριβώς; Πώς το έφτιαχνες;

Καβουρδιζεις ελαφρά το σουσάμι 2 κούπες. Έχεις περίπου 1/2 κούπα μέλι θερμάνει ( οχι να καραμελωσει όμως )
.. Ίσα ίσα να αρχίσει να κοχλάζει με μια κουταλιά μαύρη ζάχαρη μέσα.

Κανέλα / ξύσμα πορτοκαλί τοποθετούνται σε μεγάλο μεταλλικό μπολ μαζί με το σουσάμι και μέσα ρίχνεις το μέλι που έχεις προετοιμάσει.
Καλό ανακάτεμα να δέσει το μείγμα και μετά τοποθέτηση σε λαδόκολλα ( μια πάνω μια κάτω από το μείγμα) . Με ένα πλάστη του δίνεις μορφή κυλωντας τον πάνω στη λαδόκολλα την εξωτερική και το κόβεις μετά σε κομμάτια.
Αν θέλεις πιο σκληρό μείγμα ζεσταίνει ς πιο πολυ το μέλι.

 

[Kate1914]

Καβουρδιζεις ελαφρά το σουσάμι 2 κούπες. Έχεις περίπου 1/2 κούπα μέλι θερμάνει ( οχι να καραμελωσει όμως )
.. Ίσα ίσα να αρχίσει να κοχλάζει με μια κουταλιά μαύρη ζάχαρη μέσα.

Κανέλα / ξύσμα πορτοκαλί τοποθετούνται σε μεγάλο μεταλλικό μπολ μαζί με το σουσάμι και μέσα ρίχνεις το μέλι που έχεις προετοιμάσει.
Καλό ανακάτεμα να δέσει το μείγμα και μετά τοποθέτηση σε λαδόκολλα ( μια πάνω μια κάτω από το μείγμα) . Με ένα πλάστη του δίνεις μορφή κυλωντας τον πάνω στη λαδόκολλα την εξωτερική και το κόβεις μετά σε κομμάτια.
Αν θέλεις πιο σκληρό μείγμα ζεσταίνει ς πιο πολυ το μέλι.

Απλό φαίνεται σχετικά. Ωραία, θα το φτιάξω κάποια στιγμή σίγουρα.
Σε ευχαριστώ πολύ!

 

[glayki]

Απλό φαίνεται σχετικά. Ωραία, θα το φτιάξω κάποια στιγμή σίγουρα.
Σε ευχαριστώ πολύ!

Προσοχή δε θέλουμε να καεί και να μαυρίσει το μέλι .. Μετά θα μυρίζει Καμμένο το παστέλι μας. Μπορείς να βάλεις και cranberries

 

[Unicex]

Θα μπορούσες να τρως γιαούρτι με μέλι βρώμη και φρούτα για πρωινό ή αυγά σε οποιαδήποτε μορφή σου αρέσει , βρώμη σε χυλό με μέλι/ ξηροκαρπια ,ταχινομελο σε φέτες πολυσπορου/ ολικής/σικάλεως ψωμιού ή σε φρυγανιές τέτοιας σύστασης.

Προς Θεού απέφευγε το ψωμί του τοστ . Ενεργειακα δεν προσφέρει τίποτε και τα περισσότερα είναι γεμάτα συντηρητικά.
Όποτε τρώω κάτι από τα παραπάνω, μένω χορτατη για ώρες .
Γαλακτοκομικά για πρωινό δεν καταναλωνω.

Βρώμη δε μπορώ. Αλλά μπορώ να αλλάξω το ψωμί του τοστ με μια τυρόπιτα Κουρού. Σήμερα έφαγα μια απ' το Γρηγόρη και μπορώ να πω ήταν αρκετά απολαυστική.

 

[ilias90]

Βρώμη δε μπορώ. Αλλά μπορώ να αλλάξω το ψωμί του τοστ με μια τυρόπιτα Κουρού. Σήμερα έφαγα μια απ' το Γρηγόρη και μπορώ να πω ήταν αρκετά απολαυστική.

Τέλεια η κουρού. Το καλύτερο πρωινό, βέβαια, είναι σφολιάτα (ζαμπονοκασερόπιτα ή τυρόπιτα) ή μπουγάτσα και φραπές. Το έκανα χρόνια κάθε μέρα με εναλλακτική, όταν είχα όρεξη για γλυκό, εκείνα τα τεράστια κρουασάν που είναι σαν τορπίλες. Βρώμες και τέτοια δεν τρώγονται.

 

[Πάνθηρας!]

Φραπες ΜΕ πουγατσα ;;;; δεν θα μαζευεσαι απο το χεζοβολιό στις τουαλέτες για την υπολοιπη μέρα

 

[ilias90]

Φραπες ΜΕ πουγατσα ;;;; δεν θα μαζευεσαι απο το χεζοβολιό στις τουαλέτες για την υπολοιπη μέρα

και τσιγάρο!!!

 

[glayki]

Σήμερα έφαγα μια απ' το Γρηγόρη και μπορώ να πω ήταν αρκετά απολαυστική.

Ο, τι είναι απολαυστικό γευστικά δε σημαίνει πως έχει θρεπτικά συστατικά !!!
Πίτες ,σφολιατες και λοιπά αγοραστα παρασκευάσματα από μαγαζιά εστίασης δεν προσφέρουν τίποτε πέρα απο μια ολιγόωρη αίσθηση πως χόρτασες.

 

[Υδροχόος]

Ο, τι είναι απολαυστικό γευστικά δε σημαίνει πως έχει θρεπτικά συστατικά !!!
Πίτες ,σφολιατες και λοιπά αγοραστα παρασκευάσματα από μαγαζιά εστίασης δεν προσφέρουν τίποτε πέρα απο μια ολιγόωρη αίσθηση πως χόρτασες.

Αυτό είναι αλήθεια.

Απ΄ την άλλη, τη βρώμη την δίνανε στις κότες στο χωριό μου. Να λέμε και του στραβού το δίκιο, τελείως άγευστο πράμα. Και μόδα των τελευταίων χρόνων.

Σκέτη με γάλα ή γιαούρτι δεν τρώγεται. Είναι σαν άχυρο. Αν την εμπλουτίσεις με διάφορα, οκ. Κάτι πάει κι έρχεται...