Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 64,698 εγγεγραμμένα μέλη και 2,585,547 μηνύματα σε 82,398 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα 332 άτομα.
επειδη εχω ψωνιο με την μαγειρικη δεν ξερω τι να πρωτογραψω!!:hmm:
μανιταροπιτα
γεμιση:
σε ενα τιγανι τσιγαριζουμε 1 κρεμμυδι,
αφου το τσιγαρισουμε καλα ριχνουμε το μπεικον
αμεσως μετα τα μανιταρια
τα αφηνουμε περιπου 5-10 λεπτακια να ψηθουν λιγακι και μετα
ριχνουμε τυρι τρυμμενο γκουντα και...
Χμμμ η άσχετη....ο αέρας είναι αυτός που έχει αυτό το σημαδάκι; = μέσα σε ένα κουτάκι; :redface:
Και μιας σκ θα έχω φιλοξενούμενο φίλο μου ας γράψω την κλασσική συνταγή εντυπωσιασμού -είσαι τέλεια...μοναδική...απίστευτη κλπ κλπ- μαγείρισσα :P- και που δεν χρειάζεται να είμαι από πάνω από το...
Και έφτασε η μέρα που η "εσφαλμένη" αποφάσισε να κάνει σνίτσελ αλα κρεμ και να το μοιραστεί μαζί σας, αφού το πείραμα στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία και μια κουζίνα άνω κάτω (κλασικά πράγματα:P)
Υλικά:
4 σνίτσελ κοτόπουλο ή χοιρινό η γαλοπούλα (δοκίμασα το τελευταίο και τα 'σπασε)
4 αυγά
τριμμένη...
Για όσων... το λεπτεπίλεπτο κορμάκι σηκώνει... αμαρτωλές συνταγές.
Φιλέτα κοτόπουλου
Μανιτάρια... φρέσικα
Κρέμα γάλακτος
Ροκφόρ
Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
(προαιρετικά, Ρύζι αρωματικό ή Basmati)
Κόβουμε μεγάλες μπουκιές το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε
και τηγανίζουμε. (Μην το...
creme fresh είναι η κρέμα γάλακτος
όσο για τα μανιτάρια τρούφας να σου πω μια ωραία συνταγή
Μακαρόνια με τρούφα με άσπρη σάλτσα και μανιτάρια!
Υλικά
* 120 γραμ. σπαγγέτι
* 15 γραμ. βούτυρο
* 10 μανιτάρια κουμπιά
* 50 γραμ. μανιτάρι τρούφα
* 1 μικρό πακέτο κρέμα γάλακτος...
Μανιτάρια πλευρώτους στον φούρνο
500 gr μανιτάρια πλευρώτους (τόσο έχει συνήθως η συσκευασία)
3 κουταλιές σούπας περίπου λάδι
1 κουταλιά σούπας περίπου ξύδι μπαλσάμικο (με απλό ξύδι δεν γίνεται)
1 κουταλιά σούπας περίπου μουστάρδα
αλάτι, πιπερι, ρίγανη
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο...
Κλασσική συνταγή σούπας με ρυζάκι η μανεστράκι,
+ μανιτάρια + καλαμπόκι
+ αλεύρι για να χυλώσει (παλιά κινέζικη συνταγή)
+ κόκκινο κρασί (απίστευτο άρωμα)
+ Τυρί τριμένο στο τέλος να λιώσει
Εκτέλεση:
- Bράζουμε νερό για τη σούπα μαζί με τα μανιτάρια, το καλαμπόκι και το ρύζι ή το μανεστράκι...
Μοσχαράκι λεμονάτο στην κατσαρόλα με λαχανικά :)
ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα (ή και περισσότερα άτομα αν υπάρχει κι άλλο συνοδευτικό)
περίπου 1 κιλό μοσχάρι από σπάλα (Είναι πιο μαλακό) κομμένο σε κομματάκια (τας κεμπαπ)
1 μεγάλο κουτι τεμαχισμένα μανιτάρια
4 μεγάλα καρότα
χυμό από 2 λεμόνια
1 μεγάλο...
Κοτόπουλο αλα κρεμ με πορτοκάλι και μανιτάρια
Είναι πολύ πιο εύκολο και γρήγορο απο ότι ακούγεται! :yes:
Υλικά για 4 άτομα:
4 φιλέτα κοτόπουλο (για ευκολία)
Μανιτάρια κονσέρβα (1 μεγάλη)
1 κούτι κρέμα γάλακτος (προτιμώ light ή φυτική γιατί το φαγητό είναι ήδη βαρύ)
1 κρεμμύδι
1 φλυτζάνι χυμό...
Οτσει!! Ας τη γράψω...
Ριγκατόνι με μανιτάρια και κόκκινο κρασί αλα κρέμ
Υλικά (για 2 μεγάλες μερίδες)
250 γρ ριγκατόνι
250 γρ κρέμα γάλακτος (κατα προτίμηση όχι light)
1 κονσέρβα (όχι τις μικρές, τη μεγάλη σχετικά, αν και μπορείτε να βάλετε μικρή απλά εγώ προτιμώ να είναι πολλάαα τα...