χα χα ..σεβομαι τα πτυχια αλλα εγω παω για διδακτορικο.
Ναι στο σηκωμα αλλα πιο σηκωμα?
Η ελευθερη αποσταση του καφε απο το
στενοτερο χειλος του μπρικιου. πρεπει να ειναι 3-4 εκατσοστα... Την αποσταση αυτη το φουσκωμα πρεπει να το διανυσει σε 30''...μετα σηκωνουμε απο την φωτια πεφτει 1cm και παλι κατω να φουσκωσει.αυτο το επαναλαμβανουμε 2 φορες..
Ετσι εχουμε λειο και μελωμένο καιμακι.
Αυτα με Μπραβο και Λουμιδη με τους κομοτηνεζικους καφεδες δεν ξερω.