Τις κρέπες πχ τις κάνω με 2 αυγά , λίγο γάλα και αλεύρι βρώμης (απλή βρώμη που την έχω αλέσει στο μουλτι) ... Αναλογίες δεν υπάρχουν συγκεκριμένες, απλά βλέπω να έχει την υφή που πρέπει ... Αν είναι αλμυρή μπορείς να βάλεις τυρί, κοτόπουλο, ντομάτα , μανιτάρια.... Αν είναι γλυκιά μπορείς μαύρη σοκολάτα με μπανάνα, ή ταχίνι με μπανάνα ή μήλο το οποίο θα κόψεις σε κομματάκια κ θα το βάλεις στο αντικολλητικό με λίγη κανέλα και μέλι ή στέβια κ γίνεται σαν γλυκό του κουταλιού.... Αυτό με το μήλο το κάνω συχνά (και χωρίς τις κρέπες δηλαδή) μόνο έτσι το τρώω πλέον αλλιώς δεν μου αρέσει ....
Επίσης ένας τρόπος να φας το γιαούρτι σαν γλυκό είναι να λιώσεις μια μπανάνα με το πιρούνι, να βάλεις το γιαούρτι (αν το θέλεις ακόμα πιο γλυκό μπορείς να βάλεις και λίγο μέλι ) ... Είναι πολύ νόστιμο κ θυμίζει παρά πολύ αυτά τα protein γιαούρτια τα οποία είναι ακριβά χωρίς λόγο+ ότι έχουν ακριβώς την ίδια ποσότητα (ή ακόμα κ λιγότερη....) πρωτεϊνης οπότε η ονομασία τους δεν βγάζει νόημα ......
Pancakes : 3/4 κουταλιές της σούπας αλεσμένη βρώμη , ένα αυγό , λίγο γάλα και baking powder. Τα toppings που είπα για τις κρέπες ισχύουν κι εδώ .
Από κει και πέρα υπάρχουν κ στο σούπερ μάρκετ κλπ διάφορα γλυκίσματα χωρίς ζάχαρη , πιο ελαφριά κλπ ... Κι αυτά είναι οκ 1-2 φορές την εβδομάδα.....