κατσαρόλας

Μια φορά δοκίμασα τυχαία κάτι noodles που μου άρεσαν πάρα πολύ. Το εστιατόριο βέβαια δεν έδινε την συνταγή, αλλά εγώ υπέθεσα πως μπορεί να τα έφτιαχναν (ψωνάρα-και-καλα-γευσιγνώστης :redface:) και το αποτέλεσμα μου άρεσε πολύ. Οπότε είπα να το γράψω μήπως αρέσει και σε κανένα άλλο. Eίναι πάρα...

Υλικά: 500 γραμμάρια μανιτάρια (περίπου ένα μεγάλο μπολ της σαλάτας) ό,τι μανιτάρια θέλουμε. 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ψιλοκομμένο φινόκιο (προαιρετικό, αλλά ...υπέροχο!) 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι τσ. γάλα φρέσκο (χλιαρό) 2 φιτζανια τσ. νερό 1 κ.σ αλεύρι 1 κ.γ...

Λοιπόν, συνταγή για γκουρμέ τύπους: Υλικά: 1 κουτί αποξηραμένα βασιλομανίταρα (τσούζουν λίγο στην τιμή, αλλά αξίζει τον κόπο):D 1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί (καλής ποιότητας, μη σας πιάσουν οι τσιφουτιές και "χαλάσετε" το φαί) 2 μεγάλες κουταλιές βούτυρο (μην αντικαταστήσετε με λάδι, είπαμε...

Απόψε έφτιαξα μια συνταγή δικής μου έμπνευσης, η οποία τελικά αποδείχτηκε ιδιαίτερα νόστιμη... Συστατικά: 4 φιλέτα κοτόπουλου, μπούτι ή στήθος, τεμαχισμένα σε μπουκίτσες Δύο κούπες γάλα φρέσκο Μια κουταλιά του γλυκού μέλι Τρεις κουταλιές του γλυκού cornflour Πέντε κουταλιές της σούπας...

Μια πολύ ωραία καλοκαιρινή και πολύ νόστιμη συνταγή με υλικά της Ελληνικής υπαίθρου... Υλικά: Βλίτα κολοκύθια ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι χυμός ντομάτας ή φρέσκια ντομάτα τριμμένη φέτα πιπέρι λίγο νερό ελαιόλαδο Εκτέλεση: Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό τα βλίτα μαζί με τα κολοκύθια. Όταν...

Απο τις καλυτερες συνταγες, αν και λιγο βαριά για καλοκαιρινούς μήνες, η Σοφιγαδούρα ειναι μια πολυ ωραια παραλλαγη κοκκινιστου κρέατος... Πολύ εύκολο στην παρασκεύη του και κάνει μεγάλη εντύπωση επειδη το ξύδι του δινει υπεροχη γευση... :) Τα υλικα που χρειαζονται ειναι πολυ λίγα, πραγμα που...

Βγάζουμε τα τραπεζάκια έξω. φτιάχνουμε σαγανάκια, θαλασσομεζέδες, συνοδεύουμε με... πονηρές σαλάτες και πίνουμε στην υγειά του καλοκαιριού. Tι πινουμε Αφού το κάλεσμα είναι για ούζο, ας βάλουμε στο τραπέζι μας το εθνικό μας ποτό! Παράγεται από αλκοόλη που έχει αρωματιστεί είτε με διαβροχή είτε...

Ηρθε και το summerακι και θέλουμε όλοι να τρώμε θαλασσινα και ψαράκια....Επειδη εγω προτιμώ τα θαλασσινα έχω κατι ωραία συνταγουλιδια με λιγες θερμίδες!! Λαχανοντολμάδες με γαρίδες και καλαμαράκια Θερμίδες ανά μερίδα: 680 Υλικά (για 6 άτομα) Για το λάχανο 2 μικρά λάχανα, αφράτα αλάτι Για...

Στις γιορτές, στα "καλα" τραπέζια συνηθίζουν να τρωνε για πρώτο πιάτο σούπες...Παρτε μια καλη συνταγούλα! Κρεμώδης χορτόσουπα με ξινόμυλα Θερμίδες ανα μερίδα:200 Για 6 ατομα χρειαζονται τα εξης υλικά: 500 γρ. διάφορα καθαρισμένα χόρτα, όπως ζοχοί, σταμναγκάθι, ρόκα, αγριοράδικα κ.ά. (στις...

Πως μπορώ να φτιάξω αυτό το λιωμένο τυρί που βάζουν πάνω στα doritos του σινεμά? Είναι υπέροχο.

Ριγκατόνι Βράζεις τα ριγκατόνι σε αλατισμένο νερό 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Μετά τα στραγγίζεις. Κόβεις σε μικρούς κύβους 1 ολόκληρο τυρί τσένταρ, 1 τρικαλινό και το μπέικον όσο προθερμαίνεται ο φούρνος (για πόση ώρα θυμήστε μου). Ρίχνεις μετά σε ένα ταψί μια στρώση ριγκατόνι κι από πάνω τα...

Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά: Χαλβάς σιμιγδαλένιος 1 φλ. λάδι 2 φλ. σιμιγδάλι 3 φλ. ζάχαρη 4 φλ. νερό Ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 ξύλο κανέλας 4-5 γαρύφαλλα αμύγδαλα ασπρισμένα Σε μια κατσαρόλα βάλτε το νερό, τη ζάχαρη, το ξύσμα, την κανέλα και τα γαρύφαλα. Αφήστε τα να βράσουν για 5-10...

Συνταγή για πολύ υγιεινή και εύκολη μακαρονάδα: Υλικά: 1 κουτί μακαρόνια (ολικής άλεσης αν θέλετε να είναι ακόμα πιο υγιεινή) 3 φρέσκιες τομάτες Ένα κρεμμύδι Λίγη πιπεριά Αλάτι, πιπέρι Φρέσκος δύοσμος Ανθότυρο Φρέσκο λάδι Εκτέλεση: Βράζετε τα μακαρόνια και τα σουρώνετε. Τους ρίχνετε λίγο...

Το λοιπόν! Θα σας εμπιστευτώ την κλασική, δοκιμασμένη, υγιεινή και πάντα πετυχημένη συνταγή μου για εκπληκτική...... ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ, Η ΥΓΙΕΙΕΝΗ Για την παρασκευή της θα χρειαστούμε τα εξής: Σκεύη: 1 μεγάλη κατσαρόλα 1 σουρωτήρι 1...

Έφτιαξα σήμερα ντολμαδάκια και ήρθα να το μοιραστώ μαζί σας.:P Μοιάζουν πολύπλοκα, αλλά είναι πανεύκολα! Ντολμαδάκια 1 βάζο αμπελόφυλλα (μόνο στο Βασιλόπουλο έχω βρει) 1 ποτήρι ρύζι 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι μαϊντανό, δυόσμο, άνιθο Διαδικασία Βγάζετε τα αμεπλόφυλλα από το βάζο και τα ξεπλένετε...

Μετά από αυτοσχεδιασμό, δημιούργησα το ακόλουθο πιάτο, που αν και το θεωρούσα παρακμή, έλαβε πολύ καλές κριτικές: Κοτόπουλο με πέστο, πιπεριές και μανούρι Υλικά (για 4 άτομα): 4 φιλέτα κοτόπουλο 1 πουμαρό Πέστο (εγώ έβαλα μισό βαζάκι) Κρεμμύδι-Σκόρδο (έβαλα σκόρδο σκόνη) 1 πιπεριά...

Χμμμ η άσχετη....ο αέρας είναι αυτός που έχει αυτό το σημαδάκι; = μέσα σε ένα κουτάκι; :redface: Και μιας σκ θα έχω φιλοξενούμενο φίλο μου ας γράψω την κλασσική συνταγή εντυπωσιασμού -είσαι τέλεια...μοναδική...απίστευτη κλπ κλπ- μαγείρισσα :P- και που δεν χρειάζεται να είμαι από πάνω από το...

ανακάλυψα την ΑΠΟΛΥΤΗ συνταγή για ζυμαρικά με τόνο! η απόλυτη όμως! Και για να είμαι ειλικρινής, είχα ΠΟΛΥ ΚΑΙΡΟ να φάω τόσο νόστιμα ζυμαρικά! Εννοείται ότι ξεφεύγει πολύ απ τα κλασικά "μακαρόνια με κιμά", έχει μια πικάντικη αλλά ταυτόχρονα γλυκιά γεύση! Χωρίς άλλη καθυστέρηση, σας την...

Ας δώσω τώρα κι εγώ μια συνταγή για γλυκό κι επειδή όλοι τρώμε σε καφέ , σε ζαχαροπλαστεία ή φτιάχνουμε μόνοι μας χίλια δυο τουρτοειδή , σουφλεδοειδή , μες στη σοκόλαση θα προτείνω ένα γλυκό που λίγοι πια φτιάχνουν ή βρίκουν σε σπίτι αλλά το θεωρώ κλασσικό συνάμα και πρωτότυπο αφού όλοι θα...

Ζυμαρικά για όσους και όσες κάνουν δίαιτα! (εμ γιορτές πέρασαν, κανα κιλό το βάλαμε) Κατσαρολικά : 1 μεγάλη για τα μακαρόνια, 1 μικρή για τη σάλτσα Υλικά (για 2 φαγανούς ή για 3 νορμάλελε) 1.Πένες ολικής άλεσης (ναι, τα καφετιά) ή σπαγκέτι, ότι σας αρέσει.(αν και οι πένες κρατάνε μια παραπάνω...

Εγώ πάντως δεν έχω καταλάβει τί μανία υπάρχει στην ελληνική κοινωνία με το μακαρονοσουφλέ! Σε όποιο τραπέζι κι αν πας, ό,τι φαγητό κι αν υπάρχει, σου βάζει δίπλα κι ένα "σουφλέ" (δηλ. μακαρόνια ογκρατέν). Ένα φαγητό το οποίο έχει μία γεύση η οποία δε μπορώ να τη χαρακτηρίσω άσχημη βέβαια, αλλά...

Επειδή μόλις έγινε το φαγητό μου και βγήκε πεντανόστιμο, είπα να το μοιραστώ μαζί σας μιας και είναι και πολύ εύκολο. Χοιρινό λεμονάτο Υλικά για περίπου 4 μερίδες 1 κιλό χοιρινό σε κομματάκια 2 λεμόνια 1 κρεμμύδι 3 πατάτες αλάτι/πιπέρι/ρίγανη Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά βάζουμε το...

Εγώ σήμερα θα κάνω αυτό ελπίζω να μην καεί πάλι!!:D Φακόρυζο Υλικά: 1 φλυτζάνι φακές ½ φλιτζάνι ρύζι ½ φλιτζάνι λάδι 2 κρεμμύδια Εκτέλεση: Βάζουμε τις φακές μερικές ώρες για να φουσκώσουν. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε σε χαμηλή φωτιά με λίγο νερό για να μαραθούν. Μετά...

Ακολουθεί συνταγή Πολίτικη και καταπληκτική. Δεν την έχω φτιάξει ποτέ, αλλά την έχω φάει:D. Είναι από το Νηστικό Αρκούδι Χουνκιάρ Μπεγιεντί (Hünkar Beğendi) Υλικά...

Αφού είμαι σπίτι κι έχω και υλικά, σήμερα έκανα νέα δοκιμή συνταγής, αλλά αυτή την φορά την συνιστώ για οικογενειακό τραπέζι (όχι πως θα κακοπέσει σε γκόμενο, απλά λέμε :P): Μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες και φέτα Υλικά: - 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κομμάτια. - 1 κουτί ντοματάκια -...

Γκουρμεδιάρικη συνταγή που μόλις έφτιαξα (ιδανική για τραπέζι σε γκόμενο :P) αυτοσχεδιάζοντας, αλλά ολίγον ακριβή (λόγω κάποιων υλικών :P): Ρυζομακάρονα με λαχανικά, μανιτάρια πλευρώτους και σαφράν: Υλικά: -1 κουτί ρυζομακάρονα - 2 κολοκυθακια - 1 μεγαλούτσικη μελιτζάνα - Μισό (περίπου) κουτί...

Συνταγή πουρέ από Jamie Oliver (σε ελεύθερη μετάφραση) Υλικά: 1.4 κιλό πατάτες 1 κσ αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τις πατάτες, αφαιρούμε την φλούδα και τις ξαναπλένουμε. Τις κόβουμε σε κομμάτια ίδιου μεγέθους, για να είναι έτοιμα την ίδια ώρα. Τις καλύπτουμε με νερό και προσθέτουμε αλάτι. Τις...

Μακαρόνια μπολονέζ : Υλικά: ½ κιλό κιμά χοιρινό 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωναράκι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ ½ φλ. λευκό κρασί 1 κοφτή Κ. σ. θυμάρι 1 κοφτή Κ. σ. βασιλικό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ¼ φλιτζ. Ελαιόλαδο παρμεζάνα 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι...

Μακαρόνια με σολωμό και σαφράν Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια 1 φιλέτο σολωμό μείγμα κόκκινων πιπεριών 1-2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες σαφράν (σε σκόνη) κρέμα γάλακτος (προαιρετικά) ελαιόλαδο Εκτέλεση: 1. Βράζουμε τα μακαρόνια και στραγγίζουμε. 2. Ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το...

creme fresh είναι η κρέμα γάλακτος όσο για τα μανιτάρια τρούφας να σου πω μια ωραία συνταγή Μακαρόνια με τρούφα με άσπρη σάλτσα και μανιτάρια! Υλικά * 120 γραμ. σπαγγέτι * 15 γραμ. βούτυρο * 10 μανιτάρια κουμπιά * 50 γραμ. μανιτάρι τρούφα * 1 μικρό πακέτο κρέμα γάλακτος...