φαγητό

  1. venividivici

    Πατάτες με δυόσμο και βασιλικό

    1 κιλό πατάτες 5 φρέσκα κρεμμυδάκια λίγο δυόσμο λίγο βασιλικό λίγο λάδι 200 γρ. μπεικον 400 γρ. τυρί γκούντα 200 γρ. μυζήθρα 400 γρ. κρέμα γάλακτος 2 αυγά και σφολιάτα "χρυσή ζύμη" σε ένα τηγάνι βάζετε λίγο λάδι, τις πατάτες περασμένες από τον τρίφτη, τα κρεμμυδάκια και το μπεικον ψιλοκομμένα...
  2. Noisette

    Εύκολη ζύμη

    Ήρθε η ώρα για την πιο εύκολη ζύμη που υπάρχει. Βάζετε από πάνω ή μέσα ότι έχετε στο σπίτι. Ψήνετε. Τρώτε! 1 φαρίν-απ 1 γιαούρτι Λάδι λιγότερο από το κεσεδάκι του γιαουρτιού αλάτι Βάζουμε το αλεύρι πρώτα. Οχι όλο. Το γιαούρτι. Και το λαδι. Ανακατεύτε με τα χέρια. Αν χρειαστεί βάζουμε και άλλο...
  3. ria82

    Μανιταρόπιτα

    επειδη εχω ψωνιο με την μαγειρικη δεν ξερω τι να πρωτογραψω!!:hmm: μανιταροπιτα γεμιση: σε ενα τιγανι τσιγαριζουμε 1 κρεμμυδι, αφου το τσιγαρισουμε καλα ριχνουμε το μπεικον αμεσως μετα τα μανιταρια τα αφηνουμε περιπου 5-10 λεπτακια να ψηθουν λιγακι και μετα ριχνουμε τυρι τρυμμενο γκουντα και...
  4. Tsoutsouba

    Συνταγές για κρέπες

    Ηρθε επιτελους η ωρα να μοιραστω την γνωση μου και τις εμπειριες μου... Γιατι εγω :(... ποτε δεν ειχα ΚΡΕΠΑ οταν την ηθελα! :( :clapup: :clapup: :clapup::clapup: *3 πραγματα θελετε! 1 αυγο + 1 κουπα γαλα + 1 κουπα αλευρι (μεταξυ μας... θελει και λιγο βουτυρο, αλατι η βανιλια, αλλα πρεπει να...
  5. Neraida

    Σαλάτα με ρόδι και καρύδια

    Αυτη ειναι απο τις πιο γευστικες σαλατες που εχω φαει εβερ... Σαλατα με ροδι και καρυδια Υλικά Για τη σαλάτα: Μαρούλι στρογγυλό Ice Berg κόκκινο- πράσινο μαρούλι Αντίδι κατσαρό Ιταλικό μαρούλι Ρόκα Καρότα κομμένο σε λεπτές φετούλες Αγγούρια Ντοματίνια...
  6. perastikos

    Γαρίδες Σαγανάκι

    Γνωρίζει κανείς πώς γίνονται οι γαρίδες σαγανάκι ?
  7. self-instructive depressing

    Ταλιατέλες με φρέσκο σολομό

    1 πακέτο ταλιατέλες 1 φιλέτο σολομού φρέσκο 1 σφηνάκι βότκα φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γραμ. κρέμα γάλακτος λίγο ελαιόλαδο άνηθο – αλάτι – λευκοπίπερο λίγο βούτυρο σολομού (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βράζουμε τις ταλιατέλες al dente, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα...
  8. Μελιώ

    Τυρόπιτα για κόρες ακαμάτρες και γιους μαμαδοαναθρεμένους

    Τυρόπιτα για κόρες ακαμάτρες και γιους μαμαδοαναθρεμένους Επειδή σήμερις ξύπνησε η Βέφα μέσα μου :P είπα να ρίξω μια συνταγή ... για την πιο εύκολη τυρόπιτα στον κόσμο που μπορεί να φτιαχτεί άαανετα και από τον πλέον άσχετο περί μαγειρικής έχουμε και λέμε λοιπόν .. για να έχουμε και...
  9. Oralee

    Μακαρονάδα καλοκαιρινή

    Συνταγή για πολύ υγιεινή και εύκολη μακαρονάδα: Υλικά: 1 κουτί μακαρόνια (ολικής άλεσης αν θέλετε να είναι ακόμα πιο υγιεινή) 3 φρέσκιες τομάτες Ένα κρεμμύδι Λίγη πιπεριά Αλάτι, πιπέρι Φρέσκος δύοσμος Ανθότυρο Φρέσκο λάδι Εκτέλεση: Βράζετε τα μακαρόνια και τα σουρώνετε. Τους ρίχνετε λίγο...
  10. Ηρώ

    Ηπειρώτικη τυρόπιτα

    Τυρόπιτα Γέμιση (για μικρό ταψί) 3-4 αυγά μια χούφτα αλεύρι φέτα/μυζήθρα 2 κουταλιές βιτάμ λίγο γάλα (αν χρειαστεί) Η εκτέλεση είναι πανεύκολη. Σπάτε σε ένα μπολ τα αυγά και βάζετε το τυρί (όσο θέλετε). Προσθέτετε το αλεύρι και λίιιγο αλατάκι (ανάλογα πόσο αλμυρό είναι το τυρί σας). Αν είναι...
  11. self-instructive depressing

    Τηγανίτες από κοτόπουλο

    ΥΛΙΚΑ : 200 γρ στήθος κοτόπουλο 250 γρ γάλα 60 γρ βούτυρο φρέσκο 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ μανιτάρια μεσαίου μεγέθους 1 αυγό 3 κρόκοι αυγών αλάτι πιπέρι ρίγανη πάπρικα κάρρυ 60 γρ φρυγανιά τριμμένη 1 κρεμμύδι μικρό Βράζεις το κοτόπουλο . Το αφήνεις να ανασάνει . Το ψιλοκόβεις ...
  12. guru

    Ψαρόσουπα η υγιεινή

    Το λοιπόν! Θα σας εμπιστευτώ την κλασική, δοκιμασμένη, υγιεινή και πάντα πετυχημένη συνταγή μου για εκπληκτική...... ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ, Η ΥΓΙΕΙΕΝΗ Για την παρασκευή της θα χρειαστούμε τα εξής: Σκεύη: 1 μεγάλη κατσαρόλα 1 σουρωτήρι 1...
  13. Ηρώ

    Συνταγές για ντολμαδάκια

    Έφτιαξα σήμερα ντολμαδάκια και ήρθα να το μοιραστώ μαζί σας.:P Μοιάζουν πολύπλοκα, αλλά είναι πανεύκολα! Ντολμαδάκια 1 βάζο αμπελόφυλλα (μόνο στο Βασιλόπουλο έχω βρει) 1 ποτήρι ρύζι 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι μαϊντανό, δυόσμο, άνιθο Διαδικασία Βγάζετε τα αμεπλόφυλλα από το βάζο και τα ξεπλένετε...
  14. Kakerlak

    Κανελόνια ογκρατέν με κιμά και φρέσκο τυρί κρέμα PHILADELPHIA

    Κανελόνια ογκρατέν με κιμά και φρέσκο τυρί κρέμα PHILADELPHIA Για 4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 1 ½ ώρα Υλικά 500 γρ. κανελόνια 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα PHILADELPHIA 2 κρόκοι αυγών 250 γρ. κιμά μόσχου 250 γρ. κιμά χοιρινού 1 κρεμμύδι 250 γρ. χυμό τομάτας 1 σκελίδα σκόρδο 100 ml...
  15. Πατρεύς

    Πικάντικη γιαουρτοσαλάτα από τον Πόντο

    Μια υπέροχη πικάντικη γιαουρτοσαλάτα από τον Πόντο 1 κιλό ξινό γιαούρτι σακούλας 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοπανισμένο Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα αγγούρια αγγουράκια τουρσί- κάπαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 3 κόκκινα ραπανάκι αυγά σφιχτοβρασμένα αλάτι- άσπρο πιπέρι Καθαρίζουμε το ένα...
  16. Neraida

    Νιόκι αλά ρομέν

    Νιόκι αλά ρομέν Υλικά για 8 άτομα Υλικά βάσης για μείγμα νιόκι Γάλα 1 lt Βούτυρο 80 gr Σιμιγδάλι 150 gr Κρόκοι 3 Γραβιέρα τριμμένη 50 Υλικά για τη φινισιόν Γραβιέρα τριμμένη 100 gr Βούτυρο Υλικά καρύκευσης Αλάτι ψιλό, πιπέρι καγιέν, φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο...
  17. underwater

    Κοτόπουλο με πέστο, πιπεριές και μανούρι

    Μετά από αυτοσχεδιασμό, δημιούργησα το ακόλουθο πιάτο, που αν και το θεωρούσα παρακμή, έλαβε πολύ καλές κριτικές: Κοτόπουλο με πέστο, πιπεριές και μανούρι Υλικά (για 4 άτομα): 4 φιλέτα κοτόπουλο 1 πουμαρό Πέστο (εγώ έβαλα μισό βαζάκι) Κρεμμύδι-Σκόρδο (έβαλα σκόρδο σκόνη) 1 πιπεριά...
  18. Vkey

    Κοτόπουλο με μανιτάρια και σάλτσα από μανιτάρια

    Χμμμ η άσχετη....ο αέρας είναι αυτός που έχει αυτό το σημαδάκι; = μέσα σε ένα κουτάκι; :redface: Και μιας σκ θα έχω φιλοξενούμενο φίλο μου ας γράψω την κλασσική συνταγή εντυπωσιασμού -είσαι τέλεια...μοναδική...απίστευτη κλπ κλπ- μαγείρισσα :P- και που δεν χρειάζεται να είμαι από πάνω από το...
  19. Κακή Επιρροή

    Ζυμαρικά με τόνο

    ανακάλυψα την ΑΠΟΛΥΤΗ συνταγή για ζυμαρικά με τόνο! η απόλυτη όμως! Και για να είμαι ειλικρινής, είχα ΠΟΛΥ ΚΑΙΡΟ να φάω τόσο νόστιμα ζυμαρικά! Εννοείται ότι ξεφεύγει πολύ απ τα κλασικά "μακαρόνια με κιμά", έχει μια πικάντικη αλλά ταυτόχρονα γλυκιά γεύση! Χωρίς άλλη καθυστέρηση, σας την...
  20. Neraida

    "Κορνε" με σολωμό, αγγούρι και άνηθο

    "Κορνε" με σολωμο, αγγούρι και άνηθο Για 3 άτομα 6 πίτες (για σουβλάκι, κατά προτίμηση λεπτές) 350 γρ. σολομού μέσα στο δίχτυ 1 αγγούρι 1 μικρό μπουκέτο άνηθο κόλιαντρο 6 κ. σ. Ελαιόλαδο Αλάτι Τεμαχίστε το σολομό σε λωρίδες και τοποθετείστε τον μέσα σε ένα κοίλο πιάτο. Σκορπίστε...
  21. WhiteDrum

    Tips για κιμά σόγιας

    Ξέρει κανείς/καμία πώς να φτιάχνω κιμά από σόγια για μακαρόνια; Έκανα σήμερα και απογοητεύτηκα από τη γεύση. Δεν περίμενα κάτι παραπλήσιο του μοσχαρίσιου κιμά που χρησιμοποιώ συνήθως, αλλά βγήκε κάτι σαν χυλός με σάλτσα και πολτοποιημένα δημητριακά :s . Καμία ιδέα για να βγαίνει πιο εύγευστο και...
  22. Katerina Kechaya

    Για λάτρεις της μελιτζάνας

    ..η κουζίνα είναι το μοναδικό μέρος του σπιτιού που μου αρέσει να επισκέπτομαι, είτε για να ψαχουλέψω για ξεχασμένες σοκολάτες, είτε για να φορέσω τη χρωματιστή ποδιά μου και να υποδεχτώ τους καλεσμένους με το ύφος "αχ ήρθατε νωρίτερα και με πιάσατε στα πράσα!". ..είναι παρηγοριά σε ένα σπίτι...
  23. kalypso

    Ταραμοσαλάτα

    αααα αυτή τη ροζ- ταραμοσαλάτα λέγεται νομίζω; :redface: ε αυτό. τρελαίνομαι... είναι τόσο γιαμ! Θα ρωτήσω τη μαμά και θα επανέλθω με συνταγή. Αναμείνατε στις οθόνες σας :p εδιτ. λεπόν Ταραμοσαλάτα (γιαμ) 200 γρ. ταραμάς 350 γρ. ψωμί (ή 1 κιλό πατάτες, εναλλακτικά) 1 κρεμμύδι 2 λεμόνια...
  24. Ηρώ

    Χταπόδι Ξυδάτο

    Έχω 2 συνταγές που ξέρω από τον πατέρα μου. Δεν το έχω φτιάξει ποτέ μου, αλλά το χω φάει πολλές φορές.:P Η πρώτη είναι και η καλύτερη, αλλά δε θα προλάβει ως τη Δευτέρα να είναι έτοιμο, τη βάζω για να την κάνεις κάποια άλλη μέρα αν θες. Χταπόδι ξυδάτο 1 Βάζεις στην κατσαρόλα νερό (χονδρικά...
  25. Ηρώ

    Τυροπιτάκια της Ηρούς

    Έφτιαξα χτες τυροπιτάκια και επειδή είχαν τεράστια επιτυχία -δεν έμεινε κανένα :upside:- είπα να μοιραστώ την πανεύκολη αυτή συνταγή μαζί σας. Τυροπιτάκια Υλικά για τη ζύμη (που κάθε σπίτι έχει): 1/2 κιλό αλεύρι 1 αυγό 1 γιαούρτι λίγο λάδι (δεν το μέτρησα :P) αλάτι Τη διαδικασία λίγο πολύ...
  26. Oralee

    Ρολό κιμά στον φούρνο με πατάτες και ντομάτα

    Eπίσης είναι ωραίο, εύκολο και πρωτότυπο να φτιαξεις ρολό κιμά στον φούρνο με πατάτες και ντομάτα. Υλικά: -1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (τουλάχιστον) - 2 αυγά βρασμένα και καθαρισμένα - 1 αυγό ωμό - μερικές φέτες τυρί τόστ (προαιρετικά) - λίγη ψίχα ψωμιού μουλιασμένη (περίπου υπολόγισε μια φέτα...
  27. WhiteDrum

    Ζυμαρικά διαίτης

    Ζυμαρικά για όσους και όσες κάνουν δίαιτα! (εμ γιορτές πέρασαν, κανα κιλό το βάλαμε) Κατσαρολικά : 1 μεγάλη για τα μακαρόνια, 1 μικρή για τη σάλτσα Υλικά (για 2 φαγανούς ή για 3 νορμάλελε) 1.Πένες ολικής άλεσης (ναι, τα καφετιά) ή σπαγκέτι, ότι σας αρέσει.(αν και οι πένες κρατάνε μια παραπάνω...
  28. Πατρεύς

    Πατρινό Μπουργέτο

    Εγώ πάντως δεν έχω καταλάβει τί μανία υπάρχει στην ελληνική κοινωνία με το μακαρονοσουφλέ! Σε όποιο τραπέζι κι αν πας, ό,τι φαγητό κι αν υπάρχει, σου βάζει δίπλα κι ένα "σουφλέ" (δηλ. μακαρόνια ογκρατέν). Ένα φαγητό το οποίο έχει μία γεύση η οποία δε μπορώ να τη χαρακτηρίσω άσχημη βέβαια, αλλά...
  29. Ηρώ

    Χοιρινό λεμονάτο

    Επειδή μόλις έγινε το φαγητό μου και βγήκε πεντανόστιμο, είπα να το μοιραστώ μαζί σας μιας και είναι και πολύ εύκολο. Χοιρινό λεμονάτο Υλικά για περίπου 4 μερίδες 1 κιλό χοιρινό σε κομματάκια 2 λεμόνια 1 κρεμμύδι 3 πατάτες αλάτι/πιπέρι/ρίγανη Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά βάζουμε το...
  30. Kakerlak

    Φακόρυζο

    Εγώ σήμερα θα κάνω αυτό ελπίζω να μην καεί πάλι!!:D Φακόρυζο Υλικά: 1 φλυτζάνι φακές ½ φλιτζάνι ρύζι ½ φλιτζάνι λάδι 2 κρεμμύδια Εκτέλεση: Βάζουμε τις φακές μερικές ώρες για να φουσκώσουν. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε σε χαμηλή φωτιά με λίγο νερό για να μαραθούν. Μετά...
Top